CAKES-CLAFOUTIS-TARTES-QUICHE-PIZZAS
Recettes salées
TARTE TATIN DE TOMATES BALSAMIQUE ET FETA
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers
Ingrédients:
Tarte tatin de tomates balsamique et feta
Tarte tatin de tomates balsamique et feta |
Une tarte façon Tatin aux tomates cuites à l'huile d'olive et vinaigre balsamique, parsemée de feta et de basilic frais.
Cette Tarte Tatin de Tomates Balsamique et Feta est Rapide à réaliser avec une pâte feuilletée toute prête Bio car oui je ne vous cache pas que desfois j'utilise la facilité.
Mais vous pouvez très bien réaliser une pâte feuilletée maison ou alors en acheter chez votre boulanger et votre tarte n'en sera que plus meilleure.
TARTE TATIN DE TOMATES BALSAMIQUE ET FETA
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers
Ingrédients:
- 1 plat à tarte tarte de 24 cm de diamètre)
- 25 petites tomates (un peu plus grosses que les tomates cerises)
- 2 cs de vinaigre balsamique Ponti
- 1 cs d'huile d'olive
- sel, poivre
- 2 gousses d'ail
- quelques feuilles de basilic + un peu pour la déco
- un peu de feta
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait (pour la dorure)
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les tomates et coupez-les en 2.
- Epluchez et émincez les gousses d'ail.
- Lavez les feuilles de basilic, séchez, et hachez-les finement.
- Faites chauffer l'huile, ajoutez les tomates, le vinaigre balsamique et le basilic haché.
- Laissez cuire une dizaine de minutes.
- Salez et poivrez.
- Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé une plaque allant au four.
- Posez un cercle à tarte en inox de 24cm de diamètre.
- Posez les tomates dans le cercle (dos contre la plaque), serrez bien.
- Recouvrez de pâte feuilletée en enfonçant un peu la pâte sur les côtés.
- Rabattez le surplus de pâte vers le centre.
- Badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez pour 35 min de cuisson.
- Laissez tièdir un peu.
- Démoulez la tarte.
- Parsemez de feta et de petites feuilles de basilic.
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Recettes salées
QUICHE ÉPICÉE AUX COURGETTES ET CAROTTES RÂPÉES
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers
Ingrédients:
Quiche épicée aux courgettes et carottes râpées
Quiche épicée aux courgettes et carottes râpées |
Une craquante Quiche épicée aux légumes râpées.
La Quiche épicée aux Courgettes et Carottes râpées est très légère et peu calorique pour profiter sainement de l'été.
Les légumes en version râpée, ça change tout !
Nouvelle texture pour cette quiche d'été parfumée au Curry, Cumin et Coriandre.
Cette quiche est très légère car le fromage frais remplace le lait et la crème liquide
Quiche épicée aux courgettes et carottes râpées |
QUICHE ÉPICÉE AUX COURGETTES ET CAROTTES RÂPÉES
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 300g de fromage frais St Malo BIO
- 130 ml de crème liquide
- 100g de carottes râpées de beurre
- 100g de courgettes râpées
- sel, poivre
- 1 cc de curry
- 1 cc de cumin
- 1/2 bouquet de coriandre
- Réalisez la pâte brisée comme indiqué sur le paquet (une faite maison sera tout aussi bonne).
- Farinez le plan de travail et étalez la pâte.
- Abaissez-la dans un moule de 22cm de diam recouvert de papier sulfurisé et laissez reposer 30 min au frais.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les légumes.
- Epluchez les carottes, râpez courgettes et carottes.
- Pressez les courgettes râpées pour éliminer l'excédent d'eau.
- Dans un saladier, battez les oeufs pour qu'ils soient bien mousseux, ajoutez le fromage frais, les épices, sel, poivre et coriandre hachée.
- Répartissez les légumes râpés sur le fond de tarte, recouvrez de l'appareil à quiche et enfournez pour 35 min de cuisson.
- Servez avec une petite salade de pousse d'épinards.
Recettes salées
Viandes
FILET MIGNON DE PORC FAÇON TAJINE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers
Ingrédients:
Filet mignon de porc façon Tajine
Filet mignon de porc façon Tajine |
Ce délicieux "Filet mignon de porc façon Tajine" est bien tombé pour nous réchauffer un peu.
Parfumé aux épices, aux abricots, amandes et coriandre, ce Tajine nous emporte en voyage oriental.
Ce plat a été réalisé avec le robot "MIOGO MAESTRO" que j'avais gagnée au mois d'Avril mais vous pouvez tout aussi bien le réaliser avec une simple cocotte.
FILET MIGNON DE PORC FAÇON TAJINE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers
Ingrédients:
- 1 filet mignon de porc (500g environ)
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de coriandre
- 2 cs d'huile d'olive
- 300ml d'eau
- 2 pincées de sel
- 1 cs de miel de fleur BIO
- 150g d'abricots
- 70g de raisins blonds
- 1 boîte de pulpe de tomates
- 1 filet de jus de citron
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de paprika
- 1 cc de cannelle
- 1/2 cc de poivre noir
- 1 cc de gingembre moulu
- 1 cc de graines de coriandre
- quelques amandes entières décortiquées
- En accompagnement: 300g de Semoule de couscous Facile de Lustucru (reçu dans la Degustabox de Juillet)
- CUISSON AVEC LE ROBOT MIOGO
- (Pour une cuisson sans robot, la cuisson se fera en cocotte avec le même temps).
- Epluchez l'ail et l'oignon.
- Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en fines rondelles.
- Mettez dans le bol du robot, l'huile d'olive, ail et oignon.
- Hachez pendant 5 secondes vitesse 3.
- Raclez les parois, ajoutez abricots, raisins et carottes, cuire pendant 5 min à 100°C.
- Ajoutez la viande, les tomates-pulpe, 300ml d'eau, le jus de citron et cuire pendant 10 min à 120°C (en sens inverse).
- Ajoutez les épices, le miel, rajoutez un peu d'eau si besoin.
- Faites cuire pendant 35/40 min à 110°C (en sens inverse).
- Servez avec de la semoule.
desserts divers
Recettes sucrées
L'été, j'aime les doux abricots rôtis parfumés à la lavande.
Se promener dans le jardin et effleurer du bout des doigts cette plante typiquement Provençale, ma terre qui me manque tant.... L'effluve dont elle dégage me ramène à ces souvenirs de Provence où se mêle le chant des cigales.
Une recette facile à réaliser pour un moment de douceur exceptionnel, le fondant des abricots parfumés à la lavande et le croquant des amandes effilées.
Ce petit dessert d' Abricots rôtis aux Amandes & Lavande sera parfait après un repas assez copieux, vous pouvez aussi l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou bien de pistaches.
Tous les ans, je réalise mon mélange de sucre roux à la Lavande car j'ai la chance d'avoir planter plusieurs pieds et du coup comme cela donne bien, j'en profite pour ramasser ces jolies fleurs violettes très odorantes.
ABRICOTS RÔTIS AUX AMANDES ET LAVANDE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers
Ingrédients:
Abricots rôtis aux amandes et lavande
Abricots rôtis aux amandes et lavande |
L'été, j'aime les doux abricots rôtis parfumés à la lavande.
Se promener dans le jardin et effleurer du bout des doigts cette plante typiquement Provençale, ma terre qui me manque tant.... L'effluve dont elle dégage me ramène à ces souvenirs de Provence où se mêle le chant des cigales.
Une recette facile à réaliser pour un moment de douceur exceptionnel, le fondant des abricots parfumés à la lavande et le croquant des amandes effilées.
Ce petit dessert d' Abricots rôtis aux Amandes & Lavande sera parfait après un repas assez copieux, vous pouvez aussi l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou bien de pistaches.
Tous les ans, je réalise mon mélange de sucre roux à la Lavande car j'ai la chance d'avoir planter plusieurs pieds et du coup comme cela donne bien, j'en profite pour ramasser ces jolies fleurs violettes très odorantes.
Abricots rôtis aux amandes et lavande |
ABRICOTS RÔTIS AUX AMANDES ET LAVANDE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers
Ingrédients:
- 4 beaux abricots
- 8 cc rase d'amandes en poudre
- quelques amandes effilées
- 2 cs de lait d'amandes
- 1 cc de sucre roux à la Lavande
- 2 cc de miel
- quelques petites fleurs de lavande non traité
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez les abricots.
- Posez-les dans un plat allant au four.
- Dans un petit bol, mélangez les amandes en poudre avec le sucre à la lavande, et le lait d'amande.
- Garnissez les abricots, parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 35 min de cuisson.
- Avant de servir, versez sur les abricots un léger filet de miel et dégustez tiède. Vous pouvez aussi parsemez quelques fleurs de lavande.
GÂTEAUX AU CHOCOLAT
Recettes sucrées
FONDANT AU CHOCOLAT, POMME DE TERRE ET COMPOTE POMMES-POIRES
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers
Ingrédients:
Fondant au chocolat, pomme de terre et compote pommes-poires
Fondant au chocolat, pomme de terre et compote pommes-poires |
Un délicieux gâteau au chocolat hyper fondant en bouche et surtout sans complexe !!!
Fondant au Chocolat, Pomme de terre & Compote Pommes-Poires.
Pourquoi sans complexe ???
Tout simplement parce qu'il ne contient ni beurre ni farine. Le beurre est remplacé par de la compote de Pommes-Poires dans cette recette ( vous pouvez utiliser de la simple compote de pomme et même faite maison ça sera encore mieux) et vous n'imaginez pas le nombre d'ingrédients qui peut remplacer celui-ci (la purée d'amandes, courgettes, bananes, lentilles, fromage blanc, petits-suisses ou un simple yaourt à 0% (ou pas) ).
La farine est quant à elle remplacée par les pommes de terre (une petite purée de pomme de terre dans cette recette), car celles-ci contiennent de l'amidon qui gonfle à la chaleur humide et de plus est sans gluten.
Petit Bonus: la pomme de terre n'a pas été détecté par mon ado qui se méfie lorsque je glisse des légumes dans les gâteaux car pour lui, les légumes n'ont pas leur place dans les desserts.(#jesuisunemamanquirésiste).
On peut aussi remplacer la pomme de terre par de la patate douce.
Les accrocs au CHOOCOLAT vont se batailler cette recette pour se faire TOTALEMENT plaisir. Je tiens aussi à vous prévenir que ce gâteau est hyper addictif.
Fondant au chocolat, pomme de terre et compote pommes-poires |
FONDANT AU CHOCOLAT, POMME DE TERRE ET COMPOTE POMMES-POIRES
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers
Ingrédients:
- 200g de chocolat noir
- 200g de pommes de terre (ou de patates douces)
- 80g de sucre roux
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 80g de compotes de pomme-poire St Mamet (reçu dans la Degustabox de Juin)
- Lavez et épluchez les pommes de terre.
- Faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 min.
- Réduisez-les en purée et laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Séparez les blancs des jaunes.
- Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse
- Ajoutez le chocolat fondu et ensuite la compote.
- Ajoutez la purée de pommes de terre.
- Montez les blancs avec le sel et ajoutez-les délicatement avec une spatule.
- Chemisez un moule à gâteau de 22cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Versez la pâte et enfournez pour 35 min de cuisson.
- A la sortie du four, laissez refroidir avant de déguster.
CAKES-CLAFOUTIS-TARTES-QUICHE-PIZZAS
poissons et crustacés
Recettes salées
CAKE AU SAUMON, ANETH, CITRON ET ÉPINARDS
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers
Ingrédients:
Cake au saumon, aneth, citron et épinards
Cake au saumon, aneth, citron et épinards |
Une nouvelle version de Cake salé au Saumon & Epinards à emporter pour pique-niquer. On le déguste aussi bien chaud que froid.
Les épinards s'associent très bien avec le saumon, j'utilise du saumon frais que je cuis à la vapeur et c'est un régal.
Pour les épinards (le légume tant détesté) sont de simples galets surgelés mais on peut utiliser de jeunes pousses d'épinards que l'on fera revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
CAKE AU SAUMON, ANETH, CITRON ET ÉPINARDS
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers
Ingrédients:
- 180g de farine
- 3 oeufs
- sel, poivre
- 1/2 bouquet d'aneth
- 160g de saumon cuit et émiétté
- 2 cs d'huile d'olive
- 10cl de crème liquide
- 50g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- zestes d'un citron jaune
- jus d'un citron jaune
- une dizaine de galets d'épinards surgelés
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les oeufs avec le jus de citron, les zestes, la crème liquide et l'huile d'olive.
- Ajoutez la farine, la levure, le gruyère, mélangez.
- Ensuite le saumon émietté (pour le saumon, j'achète du saumon frais que je cuis à la vapeur), l'aneth.
- Salez et poivrez.
- Ajoutes les petites galets d'épinards.
- Versez la pâte dans un plat à cake recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 45 min de cuisson.
Recettes salées
soupes et veloutés
Une petite soupe exotique à base de nouilles de riz, de légumes et de fins morceaux de boeuf.
SOUPE PHÔ DE BOEUF ET CORIANDRE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers
Ingrédients:
Soupe Phô de boeuf et coriandre
Soupe Phô de boeuf et coriandre |
Une petite soupe exotique à base de nouilles de riz, de légumes et de fins morceaux de boeuf.
Soupe Phô de boeuf et coriandre |
SOUPE PHÔ DE BOEUF ET CORIANDRE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers
Ingrédients:
- 300g de boeuf à fondue (le rumsteack sera meilleur)
- 1 carotte
- 1 oignon tige (gardez la tige verte)
- 1200ml d'eau
- 2 capsules de Coeur de bouillon Maggi de boeuf et légumes
- 100g de nouilles de riz
- 7 champignons
- 1/2 bouquet de coriandre
- un petit morceau de gingembre frais
- 1 poignée de sésame toastées
- le jus d'un demi citron jaune
- Lavez les légumes.
- Epluchez l'oignon tige (gardez la tige verte) et émincez-le.
- Coupez en fines rondelles la tige verte.
- Epluchez et coupez la carotte en fines rondelles.
- Hachez finement la coriandre.
- Epluchez et râpez le gingembre.
- Pelez les champignons et coupez-les en fines lamelles.
- Emincez finement le boeuf.
- Dans une grande casserole ou cocotte, faites chauffer l'eau avec les bouillons jusqu'à ébullition.
- Ajoutez les légumes, le gingembre, la coriandre, les nouilles et le jus de citron.
- Laissez cuire à feu doux pendant 5 min.
- Ajoutez le boeuf et laissez cuire 5 min de plus.
- Au moment se servir, parsemez de graines de sésame et de tige verte.
clafoutis / flans et gratins
Recettes sucrées
LE FLAN PÂTISSIER
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 8/10 pers
Ingrédients:
Le flan pâtissier
Le flan pâtissier |
Une petite part de Flan à la vanille de Madagascar pour le goûter sera la bienvenue avec un temps mitigé aujourd'hui soleil-nuage-vent.
La pâte brisée croquante toute faite maison car elle est tellement meilleure et facile à réaliser, et le moelleux du flan parfumé à la Vanille de Madagascar.
LE FLAN PÂTISSIER
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 8/10 pers
Ingrédients:
- la pâte brisée
- 260g de farine
- 5cl d'eau
- 180g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- l'appareil à flan
- 1l de lait frais
- 4 oeufs
- 150g de crème liquide
- 100g de maïzena
- 110g de sucre en poudre
- 1 gousse de Vanille de Madagascar
- Pour la pâte brisée, mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre robot jusqu'à formation d'une boule de pâte.
- Rajoutez un peu de farine si la pâte colle encore.
- Filmez et réservez au frais pendant 30 min.
- Beurrez et farinez un moule de 22cm de diamètre et 5cm de hauteur.
- Farinez le plan de travail et étalez la pâte, abaissez-la dans le moule et réservez au frais.
- Pour l'appareil à flan, faites chauffer dans une casserole le lait, la crème, la moitié du sucre et la vanille (gousse fendue en 2 et grattée).
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre restant et la Maïzena tamisée.
- Enlevez les gousses de la casserole et versez le lait-crème-sucre dans le saladier.
- Reversez dans la casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce que cela épaississe tout en continuant de mélanger avec un fouet.
- Laissez refroidir dans le saladier.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Versez la crème dans le moule et enfournez pour 50 min de cuisson.
- A la sortie du four, laissez refroidir à température ambiante avant de réserver au frais pendant 3h minimum (le mieux étant toute une nuit).
Légumes
PÂTES ET LASAGNES
Recettes salées
LASAGNES AUX LÉGUMES DU SOLEIL
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers
Ingrédients:
Lasagnes aux légumes du soleil
Lasagnes aux légumes du soleil |
Quoi de mieux que des lasagnes aux légumes de saison qui nous apportent du soleil dans l'assiette.
Pas de viande cette fois-ci et cela nous convient très bien (bien que nous ne soyons pas végétarien ni de béchamel pour alléger ce plat, mais que de bons légumes pour se régaler.
Profitons de tous ces bons légumes d'été pour faire le plein de vitamines.
LASAGNES AUX LÉGUMES DU SOLEIL
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers
Ingrédients:
- 8 plaques à lasagnes
- 2 petites courgettes
- 1 aubergine
- 2 minis poivrons rouges
- 2 minis poivrons jaune
- 2 minis poivrons orange
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 cs de vinaigre baslsamique de Modène Ponti
- 400g de pulpe de tomates
- 1 boule de Mozzarella Di Buffala
- 1 coeur de bouillon de légumes méditerranéens aux herbes de Provence de Maggi
- 1 cs d'herbes de Provence
- 1 bouquet de basilic frais
- sel, poivre
- un peu d'huile d'olive
- 1 tasse d'eau
- Lavez les légumes.
- Coupez-les en dés, réservez.
- Epluchez, dégermez l'ail et l'oignon, hachez finement.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Versez dans une sauteuse un peu d'huile d'olive.
- Faites revenir tous les dés de légumes avec l'ail et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Ajoutez le vinaigre balsamique (ce vinaigre apporte une petite note sucrée), le Coeur de bouillon, versez l'eau et ensuite la pulpe de tomates.
- Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 8 min.
- Versez un peu de légumes dans le fond du plat, ajoutez 2 plaques à lasagnes, ensuite légumes , plaques et ainsi de suite, ajoutez des rondelles de mozzarella et enfournez pour 25/30 min de cuisson.
FOOD WORLD
Recettes salées
BOULETTES DE POIS CHICHES ET SAUCE YAOURT
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers soit 24 boulettes
Ingrédients:
Boulettes de pois chiches et sauce yaourt
Boulettes de pois chiches et sauce yaourt |
Et si on picorait des Boulettes de pois chiches avec une sauce au yaourt.
Comme il me restait des pois chiches que j'avais fait cuire en trop comme cela peut m'arriver...
Pas de gaspi chez Petit Bec Gourmand, j'ai réalisée des Boulettes de Pois chiches agrémentées d'une sauce légère au yaourt grec.
A accompagner d'une salade verte c'est très agréable pour un repas léger.
Avec cette recette, je réalise 24 boulettes (une bonne partie est conservée au congélateur).
BOULETTES DE POIS CHICHES ET SAUCE YAOURT
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers soit 24 boulettes
Ingrédients:
- les boulettes
- 100g de chapelure + un peu pour paner
- 1/2 bouquet de coriandre
- 2 oeufs
- 300g de pois chiches secs
- 1 oignon
- sel, poivre
- 10cl de lait fermenté
- un peu d'huile d'olive ou tournesol pour la cuisson
- la sauce au yaourt (à doubler si besoin)
- 1 yaourt grec
- 1 jus de citron
- 8 grandes feuilles de menthe
- 1 gousse d'ail
- 1 cc de curry
- 1 cc de paprika doux
- sel, poivre
- Faites tremper les pois chiches dans un grand saladier d'eau pendant 12h.
- Egouttez et rincez-les à l'eau froide.
- Faites-les cuire pendant 1h dans une eau bouillante salée.
- Egouttez et rincez-les à l'eau froide.
- Réservez.
- Epluchez l'oignon et enlevez le germe au centre.
- Mixez les pois chiches avec la coriandre, l'oignon, 100g de chapelure et le lait fermenté (celui-ci apporte du moelleux aux boulettes).
- Mettez le tout dans un saladier, ajoutez les oeufs entiers et mélangez.
- Salez et poivrez la préparation.
- Ajoutez de la chapelure dans une assiette creuse.
- Formez des boulettes et roulez dans la chapelure.
- Réservez dans un plat, filmez et réservez 30 min au frais.
- Pour la sauce au yaourt, épluchez et hachez la gousse d'ail.
- Mélangez le yaourt avec le jus de citron, les épices, sel, poivre, menthe finement ciselée et l'ail.
- Filmez et réservez au frais
- Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les boulettes, laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées tout en remuant légèrement la sauteuse.
- Servez avec la sauce au yaourt et une petite salade verte type romaine (mais une laitue/batavia ou autre fera très bien l'affaire). Vous pouvez aussi ajouter un filet de jus de citron sur les boulettes.
Recettes sucrées
tartes sucrées
TARTE SOLEIL GIRLY À LA CONFITURE DE FRUITS ROUGES ET PRALINES ROSES
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 8 pers
Ingrédients:
Tarte soleil girly à la confiture de fruits rouges et pralines roses
Tarte soleil girly à la confiture de fruits rouges et pralines roses |
Un goûter très "Girly" qui va vous plaire !
"Tarte soleil feuilletée à la confiture de fraises - Myrtilles - Cassis, Amandes & Pralines roses".
Je crois que là, il n'y a pas plus facile à préparer pour le goûter, il suffit simplement de 2 pâtes feuilletées, de confiture et de pralines roses.
Ce qui est bien avec ces tartes soleil, c'est que l'on met la garniture de notre choix que ce soit en sucré comme en salé.
TARTE SOLEIL GIRLY À LA CONFITURE DE FRUITS ROUGES ET PRALINES ROSES
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 8 pers
Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées BIO
- 4 cs de confiture Fraises Myrtilles Cassis de VITABIO
- 1 jaune d'oeuf
- un peu de lait
- 50g de pralines roses concassées
- 25g d'amandes effilées
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez une pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Nappez de confiture en laissant un espace entre le bord et la confiture.
- Humidifiez avec un peu d'eau le bord et recouvrez de l'autre pâte, appuyez pour souder les bords.
- Badigeonnez de mélange jaune d'oeuf + lait.
- Posez un verre au centre de la tarte, coupez en plusieurs parts et tournez-les en tournicotis (voir autre recette version chocolat).
- Enlevez le verre et enfournez pour 25/30 min de cuisson (selon four).
- Dégustez tiède.
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