Hier, il ne faisait vraiment pas beau, de la pluie toute la journée et  ce délicieux
{Moelleux Vanille Ricotta & Pommes caramélisées} est tombé à pic pour notre goûter.
Pas de beurre dans ce moelleux car l'ajout de la Ricotta suffit amplement, et pour nos papilles gourmandes des pommes caramélisées.

Moelleux à la Vanille-Ricotta & Pommes caramélisées

26 avril 2017


Au mois de Février, j'avais reçu dans ma Degustabox, un sachet de Graines de Chia et j'ai voulu les tester dans un smoothie avec un des fruits de saison du moment qu'est la fraise, associé au lait d'amandes pour avoir une recette Healthy.

Les Graines de Chia sont une des superstars parmi les superaliments car elles sont riches en éléments nutritifs, acides gras oméga 3, protéines, fer, vitamines, antioxydants et fibres.
Un très bon allié pour un corps sain, vous pouvez les consommer dans des yaourts, dans des gâteaux, au petit déjeuner avec des céréales.

Smoothie Fraises & Graines de Chia au Lait d'amandes

23 avril 2017


Le soleil malgré ce petit vent me donne envie de salade fraîcheur et c'est pourquoi j'ai choisi cette association de légumes croquants avec les crevettes sauvages nappés d'une sauce exotique à la crème de coco et de coriandre.
Je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir la recette ;) 

Salade de Crevettes & Légumes croquants à la Crème de coco

22 avril 2017

{Cookies Glass de Pâques, Mousse au Chocolat blanc-Amandes} sont des cookies en forme de petit verre, avec un fond à la pâte à tartiner Nocciolata et d'une mousse au chocolat blanc-amandes, recouvert de copeaux de chocolat noir et décorés de petits oeufs, c'est un REGAL!!!!!

Cookies Glass de Pâques, Mousse au Chocolat blanc-Amandes

14 avril 2017


La saison des piques-niques est ouverte, alors profitons en pour emmener dans notre petit panier des
{Petites quiches aux Carottes, Chèvre & Miel}.
Assaisonnées de quelques épices du soleil comme le curry et le cumin, et un peu de thym pour le côté garrigue.
On les déguste chaude ou froide.

Petites Quiches aux Carottes, Chèvre et Miel

12 avril 2017

Pour le dessert du dimanche, j'avais réalisée une tarte aux fraises mais pas comme les autres, pas comme d'habitude avec une crème pâtissière, je voulais du changement mais qu'elle soit tout aussi gourmande comme à mes habitudes ;) 
Me voilà partie à dessiner, à imaginer cette tarte qui fera son petit effet......
Ma {Tarte aux Fraises & Streusel Pistaches} est née !!!!
Les fraises finement coupées en tranches cuisent entre une pâte sablée au sucre Muscovado Bio et un Streusel croquant aux pistaches.
Les parfums ont parlés d'eux-même car ce joli dessert a été dévoré.

Une Tarte aux Fraises & Streusel Pistaches (pas comme les autres....)

11 avril 2017


 A Pâques , on craque pour ces sablés tout mimi et croquants à la confiture de fraises et d'abricots.
Une pâte sucrée vanillée pour les biscuits, et deux confitures que j'adore "Fraise Intense" et "Abricot Intense" de Bonne Maman, un plaisir sucré pour les papilles.
Avec ces sablés, on a une multitude de choix: pâte à tartiner, lemon curd, autres saveurs de confitures, confiture de lait, etc... tout ce qui vous plaira !

Sablés de Pâques à la confiture

5 avril 2017

{Smoothie Mangue, Pommes, Citron & Menthe} une vraie dose de vitamines que renferment ces bons fruits.
Un smoothie tout doux avec la mangue Bio qui est un fruit exotique, des pommes et citron Bio fraîchement pressés, de la menthe fraîche (de mon potager) et du miel de fleur Bio, un vrai délice.
Vous serez surpris par ce goût de banane alors qu'il n'y en a pas.

Smoothie Mangue, Pommes, Citron, Menthe & Miel

3 avril 2017

Une petite mousse Healthy pour se faire plaisir sans culpabiliser, à base de blancs d'oeufs Bios, de chocolat noir Bio à 52%  et une chantilly Vanille-Soja.

Mousse liégeoise Healthy à ma façon

2 avril 2017

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