Un bon plat de pasta comme on les aime ... des orecchiettes servies avec des tomates rôties à l'ail, un peu de parmesan et quelques feuilles de basilic font de cette assiette une petite merveille.
Bien que la plupart de nous aimons les pâtes, à la maison il faut qu'elles nous donnent envie d'y replonger notre fourchette, que cela attise nos petites papilles et ce fût un succès garanti.
Orechiette aux tomates rôties à l'ail

Orechiette aux tomates rôties à l'ail

Orechiette aux tomates rôties à l'ail




ORECHIETTE AUX TOMATES RÔTIES À L'AIL
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers

Ingrédients:
  • 400g de pâtes Orechiette
  • 500g de tomates cerises
  • 4 gousses d'ail
  • 3 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • quelques branches de thym
  • 1/2 bouquet de basilic
  • quelques copeaux de parmesan


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Epluchez, dégermez et hachez l'ail.
  3. Lavez les tomates cerises.
  4. Mettez-les dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive , l'ail et le thym.
  5. Puis versez le tout (sauf les pâtes) dans un plat et enfournez pour 35/40 min de cuisson.
  6. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes 8/9 min dans une eau bouillante salée.
  7. Egouttez les pâtes, mettez-les dans un grand plat de service, ajoutez sur le dessus les tomates rôties, quelques feuilles de basilic et des copeaux de parmesan.
  8. Vous allez vous régaler !

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