Un bon plat de pasta comme on les aime ... des orecchiettes servies avec des tomates rôties à l'ail, un peu de parmesan et quelques feuilles de basilic font de cette assiette une petite merveille.
Bien que la plupart de nous aimons les pâtes, à la maison il faut qu'elles nous donnent envie d'y replonger notre fourchette, que cela attise nos petites papilles et ce fût un succès garanti.
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| Orechiette aux tomates rôties à l'ail |
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| Orechiette aux tomates rôties à l'ail |
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| Orechiette aux tomates rôties à l'ail |
Ingrédients:
- 400g de pâtes Orechiette
- 500g de tomates cerises
- 4 gousses d'ail
- 3 cs d'huile d'olive
- sel, poivre
- quelques branches de thym
- 1/2 bouquet de basilic
- quelques copeaux de parmesan
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez, dégermez et hachez l'ail.
- Lavez les tomates cerises.
- Mettez-les dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive , l'ail et le thym.
- Puis versez le tout (sauf les pâtes) dans un plat et enfournez pour 35/40 min de cuisson.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes 8/9 min dans une eau bouillante salée.
- Egouttez les pâtes, mettez-les dans un grand plat de service, ajoutez sur le dessus les tomates rôties, quelques feuilles de basilic et des copeaux de parmesan.
- Vous allez vous régaler !