Galettes aux noisettes

vendredi, juin 17, 2016


De délicieuses petites Galettes aux noisettes grillées pour notre bonheur gustatif en ce temps gris et pluvieux.
Elles se dégusteront autour d'une tasse de thé, de café ou d'un bon chocolat chaud.

Galettes aux noisettes 

Ingrédients: pour 34 galettes


  • 140g de beurre mou
  • 130g de poudre de noisettes grillées
  • 4 jaunes d'oeufs - 220g de farine
  • 120g de sucre roux
  • 1 emporte-pièce

Mélangez le beurre avec le sucre et les oeufs.
Ajoutez ensuite la poudre de noisettes et la farine.
Mélangez et formez une boule de pâte.
Filmez la pâte et réservez au frais pendant 1h.

Préchauffez le four à 180°C.
Farinez légèrement le plan de travail.
Etalez la pâte et à l'aide de l'emporte-pièce formez les galettes.
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 30 min de cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes.



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