La salade du pêcheur

Ce n'est pas encore l'été, mais à la maison quand il y a du soleil, on a envie de fraîcheur, de cette petite recette qui nous emmène déjà en vacances, les pieds dans le sable lors de nos pique-niques.... mais nous sommes tout de même rattrapés par ce vent froid à l'extérieur.
Peu importe, on a bien dégusté cette succulente Salade du Pêcheur, composée de pommes de terre de Bretagne coupées en cube, de thon, d'olives noires, d'une mayonnaise crémeuse au citron et ciboulette.




LA SALADE DU PÊCHEUR
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 8 pers

Ingrédients:


  1. Lavez et épluchez les pommes de terre.
  2. Coupez-les en cube.
  3. Mettez-les dans une casserole d'eau froide et cuire pendant 30 min.
  4. Préparez la mayonnaise crémeuse.
  5. Egouttez le thon et émiettez-le.
  6. Réservez dans un plat.
  7. Ajoutez y les rondelles d'olives et les cubes de pommes de terre.
  8. Versez un peu de mayonnaise et mélangez au fur et à mesure jusqu'à épuisement.
  9. Réservez au frais jusqu'au moment de déguster.

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