28.2.16

La salade du pêcheur


La salade du pêcheur

Ce n'est pas encore l'été, mais à la maison quand il y a du soleil, on a envie de fraîcheur, de cette petite recette qui nous emmène déjà en vacances, les pieds dans le sable lors de nos pique-niques.... mais nous sommes tout de même rattrapés par ce vent froid à l'extérieur.
Peu importe, on a bien dégusté cette succulente Salade du Pêcheur, composée de pommes de terre de Bretagne coupées en cube, de thon, d'olives noires, d'une mayonnaise crémeuse au citron et ciboulette.




Ingrédients:


  1. Lavez et épluchez les pommes de terre.
  2. Coupez-les en cube.
  3. Mettez-les dans une casserole d'eau froide et cuire pendant 30 min.
  4. Préparez la mayonnaise crémeuse.
  5. Egouttez le thon et émiettez-le.
  6. Réservez dans un plat.
  7. Ajoutez y les rondelles d'olives et les cubes de pommes de terre.
  8. Versez un peu de mayonnaise et mélangez au fur et à mesure jusqu'à épuisement.
  9. Réservez au frais jusqu'au moment de déguster.

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