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| Mayonnaise crémeuse au citron |
Une recette que certains ou certaines peuvent redouter: c'est la Mayonnaise.
Qui n'a pas vu sa mayonnaise liquide ?
Moi la première j'ai déjà eu des ratés , que voulez-vous personne n'est parfait ;)
Alors voici une recette hyper facile et impossible de rater et de plus cette mayonnaise est crémeuse, pas compacte du tout, assaisonnée au citron & ciboulette.
Ingrédients:
- 2 jaunes d'oeufs
- 250 ml d'huile d'olive
- 1 cc de moutarde
- sel, poivre
- jus d'un citron
- quelques brins de ciboulette
- Fouettez les jaunes avec la moutarde, sel et poivre.
- Versez petit à petit l'huile tout en fouettant.
- Le mélange va épaissir.
- Ajoutez le jus de citron et fouettez.
- Filmez et réservez au frais