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| Pavé de cabillaud et poivrons à la plancha |
Que pensez-vous d'un délicieux Pavé de Cabillaud et poivrons grillés à la plancha, le tout parsemé d'épices Madrid Mix et d'une super Sauce aux Légumes du Soleil de Christian Potier (reçue dans la DEGUSTABOX du mois de Juin) ?
Et bien, on s'en lèche encore les babines. Le cabillaud est juste cuit, les poivrons fondants et croquants à la fois...et la sauce est vraiment très très bonne.
Ingrédients:
- 4 pavés de cabillaud
- 3 poivrons de couleurs (vert, jaune et rouge)
- un peu d'huile d'olive
- des épices Madrid Mix de Terra Madre
- 3 dosettes de Sauce Légumes du soleil de Christian Potier (Degustabox de Juin)
- Lavez et coupez les poivrons en fines lamelles.
- Réservez-les dans un saladier et ajoutez 1 cs d'épices Madrid Mix et 2 cs d'huile d'olive.
- Badigeonnez vos pavés de cabillaud d'un petit peu d'huile d'olive et saupoudrez d'épices Madrid Mix.
- Faites chauffer la plancha et y faire revenir les poivrons pendant 5/8 min.
- Réservez-les sur un coin de la plancha et cuire les pavés de cabillaud 6/8 min sur chaque côté.
- Dressez à l'assiette, les pavés et poivrons, et versez sur le poisson la sauce que vous aurez réchauffée.