Tartes fines à l'Italienne

30 mai 2015

Le vendredi, on ne change pas c'est apéro dinatoire !
Pour cette fois-ci j'ai réalisée des tartes fines à l'Italienne avec une pâte feuilletée toute prête, du jambon italien, des tomates confites à l'ail, gorgonzola et basilic...
Ces tartes ont eu un réel voir même terrible succès !
Ingrédients (pour 7 tartes fines) :
_ 1 rouleau de pâte feuilletée
_ du gorgonzola
_ 4 tranches de Jambon Italien (en tranches fines)
_ tomates confites à l'ail 
_ des feuilles de basilic
_ 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour la dorure

Préchauffez le four à 180°C.
Avec un emporte-pièce, formez 7 ronds de pâte.
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Au centre des disques de pâte, mettez 3 morceaux de tomates confites, des morceaux de jambon italien, du gorgonzola et du basilic haché.
Badigeonnez le contour de vos tartes de mélange jaune d'oeuf + lait.
Enfournez pour 10/15 min de cuisson (à surveiller selon four).
A déguster chaud, tiède ou froid.



8 commentaires:

  1. Tomates confites / gorgonzola / jambon fumé, tout ce que j'aime ! Elles sont très mignonnes ces tartelettes, j'adore :)

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  2. je viens de parcourir le blog et il m'a mis l'eau a la bouche. bravo et bonne continuation

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  3. Quelle jolie idée ces petites tartes fines...

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    1. Desfois j'ai des petites idées qui me viennent comme ça ! ;)

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  4. Elles sont vraiment magnifiques ces tartelettes !

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey