Le vendredi, on ne change pas c'est apéro dinatoire !
Pour cette fois-ci j'ai réalisée des tartes fines à l'Italienne avec une pâte feuilletée toute prête, du jambon italien, des tomates confites à l'ail, gorgonzola et basilic...
Ces tartes ont eu un réel voir même terrible succès !
Tartes fines à l'italienne
pour 7 tartes fines

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • du gorgonzola
  • 4 tranches de Jambon Italien (en tranches fines)
  • tomates confites à l'ail 
  • des feuilles de basilic
  • 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour la dorure


Préchauffez le four à 180°C.
Avec un emporte-pièce, formez 7 ronds de pâte.
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Au centre des disques de pâte, mettez 3 morceaux de tomates confites, des morceaux de jambon italien, du gorgonzola et du basilic haché.
Badigeonnez le contour de vos tartes de mélange jaune d'oeuf + lait.
Enfournez pour 10/15 min de cuisson (à surveiller selon four).
A déguster chaud, tiède ou froid.