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| Cookies aux noisettes, chocolat et pignons de pins |
Envie d'un goûter facile et rapide ? Alors cette recette de cookies va absolument vous plaire... plus dodus que d'habitude et ça a été un choix de les façonner comme ça, pour cet effet gourmand et très réconfortant.
Noisettes, pignons de pins et gros morceaux de chocolat se sont ajoutés à la pâte.
On est fan de ce chocolat coulant lorsque l'on croque dans un cookies tout juste sortie du four.
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Ingrédients:
- 150g de beurre mou
- 2 oeufs
- 1 cc de levure chimique
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 50g de sucre blond
- 30g de vergeoise brune
- 1 pincée de sel
- 2 cs de maïzena
- 280g de farine T65
- 80g de pistoles de chocolat noir (ou pépites)
- 50g de pignons de pin
- 50g de noisettes concassées
- Mélangez tous les ingrédients dans le bol du robot.
- Aplatissez la pâte à la main afin de former un carré.
- Enveloppez la pâte dans du papier cuisson et réservez au frais pendant 1h.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Formez 15 boules de pâte de 53g chacune.
- Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant de quelques centimètres.
- Enfournez pour 15 min de cuisson.
- Laissez refroidir (ou tiédir pour les impatients) sur une grille.