Petits moelleux aux flocons d'avoine, miel et noix de coco

mercredi, mars 07, 2018


De bons petits Moelleux aux flocons d'avoine-miel et noix de coco pour le petit déjeuner.
Il m'arrive de temps en temps de bouder un peu les tartines de pain, les tranches de brioches , les biscottes, et autres gourmandises du petit déjeuner car j'ai seulement envie de ces petits moelleux au bon goût de miel (de producteur local c'est mieux) et de noix de coco.
Pour des variantes un peu plus complètes, on peut ajouter à la pâte quelques noisettes ou amandes finement concassées.



Petits moelleux aux flocons d'avoine, miel et noix de coco 


Ingrédients: pour 9 moelleux


  • 80g de miel 
  • 80g de beurre mou
  • 1 oeuf 
  • 110g de flocons d'avoine 
  • 60g de noix de coco râpée 
  • 120g de farine
  • 1 cc de bicarbonate de soude


Dans le bol du robot (ou à la main) mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une boule de pâte.
Filmez et réservez 30 min au frais pour que la pâte durcisse un peu.
Préchauffez le four à 180°C.
Formez 9 boules, aplatissez-les entre vos mains et posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 20 min de cuisson.
Laissez refroidir sur une grille.



7 commentaires

  1. C'est un mariage que je n'ai jamais tenté, miel noix de coco. Par contre, je ne vois pas comment cet ingrédient dans la liste. Belle journée

    RépondreSupprimer
  2. Je sens que ces petits moelleux vont faire des merveilles à ma table de petit-déjeuner. je note la recette pour les réaliser très vite.

    RépondreSupprimer
  3. Ils ont l'air bien gourmands ces petits moelleux. L'association noix-noix de coco est originale, je note ! Bonne fin de semaine à toi.

    RépondreSupprimer
  4. Hmmm l'idée me plaît beaucoup �� je devrais pouvoir les adapter sans gluten et sans lait...

    RépondreSupprimer

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
(la politesse est toujours appréciable)
Audrey

@audreypetitbecgourmand

Les photographies et textes ne sont pas libres de droits. Toute reproduction ou utilisation sans mon accord est interdite. Merci de me contacter à contact@petitbecgourmand.fr
Tous droits réservés.
© Petit Bec Gourmand By Audrey Jubault . Design by FCD.