Couronne de Pâques aux 2 citrons

vendredi, mars 16, 2018


Pâques c'est CHOCOLAT, mais pour une fois je voulais un peu de douceur dans ce goûter de Pâques.
Une couronne toute douce au citron vert et citron jaune avec un petit glaçage au sucre glace et citron.
Pour la réalisation de cette recette, le mieux est de prendre des citrons Bio car ils ne sont pas traités.
Je vous laisse découvrir la recette de cette petite douceur gourmande.



Couronne de Pâques aux 2 citrons (8 pers)
Pour la pâte
120g de beurre fondu
4 oeufs
150g de farine
80g de sucre en poudre
jus de 2 citrons
zestes de 2 citrons verts
1 sachet de levure chimique
3 cs de mascarpone
1 pincée de sel

Pour le glaçage
3 cs de sucre glace
2 cs de jus de citron jaune


Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige bien fermes avec le sel.
Mélangez les jaunes avec le sucre, le mascarpone, le jus des citrons jaunes et les zestes de citrons verts.
Ajoutez le beurre fondu et ensuite la farine et levure tamisées.
Mélangez entre chaque ajout d'ingrédient.
Ajoutez délicatement les blancs d’œufs.
Beurrez et farinez votre moule "couronne", versez votre pâte et enfournez pour 35/40 min de cuisson (tout dépend des fours).
Laissez refroidir la couronne.
Retournez-la sur une grille, mettez une plaque à rebords sous cette grille lors du glaçage.
Préparez le glaçage en mélangeant le citron avec le sucre glace.
Versez sur la couronne et celui-ci va se figer tout seul au bout de quelques minutes.
Décorez avec de petits oeufs au chocolats, pour ma part ce sont de petits pics de bois oeufs de Pâques.




9 commentaires

  1. J'adore avec cette petite déco pour Pâques c'est super mignon.

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  2. elle est superbe ! :-) J'adore l'idée d'en faire un petit nid et puis aux deux citrons ça doit être juste super bon !

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    1. Franchement c'est hyper bon, une belle association!

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