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| Crumble pommes-caramel |
Un weekend froid et pluvieux mérite bien un goûter gourmand avec ce succulent {Crumble aux Pommes & Caramel}.
Des pommes Bio coupées en fines lamelles, du Caramel labellisé "Produit en Bretagne" de "Nos régions ont du Talent" (on le dégusterait à la petite cuillère), et un crumble croustillant aux amandes.
Ingrédients:
- 7 pommes BIO
- 2 cs de Caramel
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crumble
- 100g de beurre
- 100g de farine
- 100g de sucre roux
- 100g d'amandes en poudre
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chantilly
- 200ml de crème liquide
- 1 sachet de sucre roux vanillé
- Lavez et évidez les pommes. Je ne les épluche pas car elles sont BIO et non traitées.
- Coupez-les en fines lamelles comme pour une tarte aux pommes.
- Posez-les dans un plat allant au four et ajoutez le caramel.
- Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre et réservez au frais.
- Pour le crumble, mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une boule de pâte.
- Recouvrez les pommes de cette pâte et enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C. Si votre crumble est bien doré avant la fin de la cuisson, recouvrez votre plat de papier sulfurisé et laissez terminer la cuisson.
- Servez tiède avec de la chantilly, vous allez vous en lécher les doigts.