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| Tartinade au thon, chorizo et Ajvar |
Une délicieuse tartinade entre terre et mer à tartiner sur quelques tranches de pain grillées. Elle est faite à partir d'Ajvar qui est une crème de poivrons rouges, d'ail et de piments (c'est le caviar des Balkans) auquel j'ai ajouté du thon et du chorizo.
Ingrédients:
- 200g d'Ajvar de Granny's Secret
- 60g de thon
- 70g de chorizo fort
- quelques feuilles de basilic
- Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en morceaux.
- Dans votre mixeur, mettez le chorizo, l'ajvar, le thon, quelques feuilles de basilic et mixez le tout.
- Décorez de feuilles de basilic avant de servir.
- Je sers cette tartinade avec des tranches de pain de campagne légèrement grillées.