Cake choco matcha

Pour le goûter, je vous propose un délicieux et léger Cake au chocolat et thé Matcha que j'appelle "Cake Choco - Matcha"et que nous adorons, gourmands que nous sommes.
J'aime beaucoup ce contraste de couleur vert émeraude et marron, qui me fait penser à la nature, au bien être.
Un goût intense mais exquis grâce au thé vert et de douceur avec le cacao Bio Nature.


Cake choco matcha



CAKE CHOCO MATCHA
Auteur:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 8/10 pers

Ingrédients:
  • 3 oeufs
  • 170g de farine
  • 150g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de sucre roux
  • 2 cs de cacao amer non sucré
  • 1 cs de Thé vert Matcha de Les Jardins de Gaia
  • 1 pincée de sel


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le beurre.
  3. Séparez les blancs des jaunes.
  4. Mélangez les jaunes avec le sucre et ajoutez le beurre.
  5. Ajoutez la farine et levure tamisée.
  6. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
  7. Ajoutez les délicatement à la pâte avec une spatule.
  8. Divisez votre pâte en 2 dans un récipient chacune.
  9. Dans le premier ajoutez-y le thé matcha et dans l'autre le cacao en poudre.
  10. Chemisez le moule à cake de papier sulfurisé, versez un peu de pâte au thé matcha, ensuite la totalité de pâte au chocolat et ensuite le restant au thé matcha.
  11. Enfournez pour 45/50 min de cuisson à mi-hauteur.
  12. Lorsque le cake est cuit, laissez-le refroidir avant de déguster.

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