Gâteau au sucre de Fleur de Coco

mardi, mars 17, 2015


Un gâteau hyper moelleux, le sucre fait la couleur et le goût de ce gâteau.

Gâteau au sucre de fleur de coco (6 pers)
170g de farine
110g de sucre de fleur de coco
170g de beurre mou
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
3 pincées de vanille en poudre
un peu de noix de coco râpée
quelques copeaux de chocolat pour la déco

Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes.
Dans le bol de votre robot, fouettez les jaunes avec le beurre, le sucre et la vanille.
Ajoutez ensuite la farine et levure.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez-les délicatement à votre pâte à l'aide d'une spatule.
Beurrez et farinez un moule, recouvrez de papier sulfurisé.
Versez votre pâte et saupoudrez de sucre (hop hop hop pas trop, l'équivalent d'une cuillère à soupe).
Enfournez pour 20 min.
Laissez refroidir, enfin si les gourmands le permettent !!!
Parsemez de coco râpée et de copeaux de chocolat pour encore plus de gourmandises.


9 commentaires

  1. Hummmmmm... je t'en prendrais bien une part...

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  2. Très beau ton gâteau. je connaissais pas le sucre de fleur de coco.
    Moi aussi j'adore feuilleter les magazines de recettes de cuisine, heureusement pour moi souvent je les empruntent sinon ils s'entasseraient vite aussi !
    Bonne soirée

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    1. Bonjour Carole,
      Moi non plus, je ne connaissais pas , c'est une découverte et je le trouve super.
      Pour les magazines, je me freine sinon tout le kiosque y passe lol !

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    2. En tous cas je trouve ca super que tu prenne le temps de répondre au commentaires ca fait toujours plaisir. Bonne soirée a toi !

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  3. Merci pour cette recette ;) c'est au top
    J'ai une question combien de temps peut on garder le gâteau une fois fait ?
    Merci d'avance

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    1. Vous pouvez le garder 2/3 jours dans une boîte hermétique ou filmer.

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  4. Super recette merci de nous lavoir partagée ;)
    J'ai une question combien de temps peut on garder le gâteau dehors une fois fait ?
    Merci d'avance

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(la politesse est toujours appréciable)
Audrey

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