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Sablés au parmesan, olives et thym

01 janvier 2015


Sablés au parmesan, olives et thym
Un petit sablé, puis 2, puis 3....  On les grignote sans fin ces Sablés au Parmesan, Olives et Thym.


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Ingrédients:
  • 220g de farine
  • 230g d'olives noires dénoyautées
  • 1 oeuf
  • 150g de beurre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 60g de parmesan râpé
  • un peu de fleurs de thym frais


  1. Dans le bol du robot, mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à formation d'une boule de pâte.
  2. Filmez et réservez au frais pendant 30 min.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Farinez le plan de travail et étalez la pâte (libre à vous pour l'épaisseur des sablés).
  5. Utilisez un emporte-pièce pour donner la forme des sablés.
  6. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20/25 min de cuisson.
  7. A servir tiède ou froid !

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@audreypetitbecgourmand