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| Sablés au parmesan, olives et thym |
Un petit sablé, puis 2, puis 3.... On les grignote sans fin ces Sablés au Parmesan, Olives et Thym.
Ingrédients:
- 220g de farine
- 230g d'olives noires dénoyautées
- 1 oeuf
- 150g de beurre
- 1 pincée de fleur de sel
- 60g de parmesan râpé
- un peu de fleurs de thym frais
- Dans le bol du robot, mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à formation d'une boule de pâte.
- Filmez et réservez au frais pendant 30 min.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Farinez le plan de travail et étalez la pâte (libre à vous pour l'épaisseur des sablés).
- Utilisez un emporte-pièce pour donner la forme des sablés.
- Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20/25 min de cuisson.
- A servir tiède ou froid !