Filets de Poulet au Lait de Coco-Gingembre-Citronnelle et Citron vert

6 octobre 2016

Un bon plat chaud pour nous réchauffer de ces températures qui baissent au fur et à mesure que les jours avancent....
Des filets de poulet qui ont mijotés doucement dans du Lait de coco au Gingembre et Citronnelle et de Citron vert râpé.

Ingrédients: (3 pers)
_ 3 bons filets de poulet fermiers 
_ 1 pot de Lait de coco au Gingembre et Citronnelle de ALTER ECO
_ 1 citron vert
_ sel, poivre
_ de la coriandre fraîche
_ 1 mini poivron rouge
_ 1 mini poivron vert
_ 1 mini poivron jaune
_ 1 mini poivron orange
_ 1 oignon rouge
_ 1 filet d'huile d'olive


Lavez les poivrons, enlevez les pépins qui se trouvent à l'intérieur.
Coupez-les en rondelles.
Epluchez l'oignon et coupez-le aussi en rondelles.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans la sauteuse, ajoutez les poivrons et oignon.
Ajoutez les filets de poulet et laissez dorer 5/8 min en les retournant.
Versez le lait de coco et laissez mijoter à feu doux pendant 15 min.
Ajoutez le jus du citron vert et les zestes de la moitié du citron.
Laissez mijoter 5 min avant de servir.




Pour la réalisation de cette recette, j'ai utilisée la Sauteuse de la Collection Maestro de Ménastyl.
 24 cm de diamètre, couvercle en verre transparent avec un petit trou intégré pour l'évacuation de la vapeur. 
Son revêtement en "nid d'abeille " est idéale pour une cuisson uniforme.
Les aliments n'accrochent pas, le passage au lave-vaisselle est impeccable.

4 commentaires:

  1. Quel délice. Ces saveurs, j'adore !! Belle journée

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    1. Merci Marie, belle journée à toi aussi !

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  2. Toutes ces saveurs me mettent l'eau à la bouche...

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    1. Merci Lady, j'aime beaucoup ces saveurs

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey