mercredi 27 mars 2019

Frites de patate douce au thym et paprika

Tout le monde aime les frites mais celles-ci sont délicieusement irrésistibles parce qu'elles sont rôties au four avec de l'huile d'olive, du thym et épicées au paprika doux (certains préfèreront le paprika fumé ou même du curry).
Saviez-vous que les patates douces sont moins caloriques que notre belle pomme de terre ? Alors on en profite pour se les faire en purée, en gratin mais aussi dans des plats en sauce.

Frites de patate douce au thym et paprika

Frites de patate douce au thym et paprika


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Ingrédients:
  • 3 grosses patates douces
  • 4 cs d'huile d'olive
  • fleur de sel
  • poivre
  • 1 cs de paprika doux (ou fumé selon votre choix)

Instructions:
  1. Préchauffez le four à 210°C.
  2. Epluchez et lavez les patates douces.
  3. Coupez-les en tranches épaisses puis ensuite en bâtonnets (forme de frite).
  4. Mettez-les dans un salaldier, ajoutez l'huile d'olive, le paprika, sel et poivre.
  5. Mélangez bien afin que les frites soient bien enrobées.
  6. Mettez les frites de patate douce les unes à côté des autres pour une bonne cuisson.
  7. Enfournez pour 30/35 min de cuisson.

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