Sablés aux graines de sésame et pavot

lundi, février 05, 2018


Ça y est la période de froid fait son apparition et je vous propose une recette de petits gâteaux à grignoter autour d'un bon chocolat chaud ou d'un café: les Sablés aux graines de sésame et pavot.
A la maison, tout le monde a adoré et pourtant j'étais septique sur la présence des graines car mon ado est assez réticent quand je parle de "graines".
J'ai torréfiée les graines de sésame une dizaine de minutes au four à 180°C afin qu'elles ressortent leur goût.
Mais pour le coup, ce fût un énorme succès ;)

Biscuits aux graines de sésame et pavot (22 biscuits)
180g de farine
70g de farine de maïs
1 oeuf
80g de sucre roux
1 pincée de sel
40g de graines de sésame
2 cs de graines de pavot
110g de beurre mou


Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre robot (ou à la main).
Faites des petites boules de pâte (de la taille d'une balle de ping pong).
Posez-les sur une plaque recouvert de papier cuisson.
A l'aide d'une petite fourchette, faites une empreinte sur chaque sablé.
Enfournez pour 15/20 min de cuisson.

5 commentaires

  1. Ces petits sablés sont à croquer !

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  2. Je vais adapter cette recette et la réaliser pour ma fille est adore le sésame et le pavot.

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    1. Je suis que tu vas régaler tout le monde.

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  3. Testée et approuvée, j'ai mis des graines de chia a la place des graines de pavots, et j'ai ajouté un peu de poudre d'amande et de zeste de citron vert. Délicieux! Merci :)

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