Bien qu'il ait l'apparence d'un bon saucisson, celui-ci n'a pas le même goût car il est fait tout en chocolat avec des morceaux de biscuits speculoos, des amandes et des pistaches.
Ingrédients:
- 200g de chocolat noir à 55%
- 30g de beurre
- 10 biscuits speculoos
- 30g de mélange amandes et pistaches décortiquées et non salées
- un peu de sucre glace pour l'enrobage
- Concassez les amandes, les pistaches et speculoos grossièrement.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre.
- Mélangez le tout.
- Sur un grand morceau de film alimentaire, déposez la totalité de choco-amandes-pistaches et roulez afin de former un boudin.
- Réservez au frais pendant 1h.
- Enlevez le film et enrobez le saucisson de sucre glace, secouez pour enlever l'excèdent de sucre.
- Conservez le saucisson au frais et sortez-le quelques minutes avant de déguster afin qu'il soit moins dur.