Rillettes de Thon blanc fraﾃｮcheur

Je sais que nous ne sommes pas encore en ﾃｩtﾃｩ mais je vous propose une recette succulente de Rillettes de Thon blanc, fraﾃｮche et lﾃｩgﾃｨre.

Du Thon blanc fin tout en saveur de La Pointe de Penmarc'h, du fromage frais, citron, ciboulette et ﾃｩchalote, et pour la finition une pointe de Piment d'Espelette.

Cette petite tartinade sera trﾃｨs apprﾃｩciﾃｩe les soirﾃｩes d'ﾃｩtﾃｩ lors de vos apﾃｩritifs.

Ingrﾃｩdients:

_ 160g de Thon blanc Germon de La Pointe de Pernmarc'h

_ 180g de fromage frais (type St Mﾃｴret ou autre)

_ quelques brins de ciboulette

_ 2 petites ﾃｩchalotes

_  jus d'un demi citron

_ Piment d'Espelette

_ sel et poivre du moulin

Epluchez et ﾃｩmincez finement les ﾃｩchalotes ainsi que les brins de ciboulette.

Egouttez le thon.

Emiﾃｩttez-le et mﾃｩlangez-le au fromage frais.

Ajoutez le jus de citron, sel, poivre, ﾃｩchalotes.

Parsemez de Piment d'Espelette.

Rﾃｩservez au frais.