Un petit gratin réalisé avec des tranches de quatre-quart, du lait de coco et quelques petites framboises (de mon jardin que j'avais mis au congélo) font un dessert surprenant.
Je le déguste tiède car je le trouve meilleur comme ça mais vous pouvez aussi le déguster froid.

Gratin de quatre quart au lait de coco et framboises

Préparation: 15 min      Cuisson: 30 min

INGRÉDIENTS   (pour 8 pers)


  • 8 tranches de Quatre-quart Ker Kadelac (Degustabox d'Août)
  • 4 oeufs
  • 400ml de lait d ecoco
  • 50g de sucre roux
  • 100g de framboises
  • un peu d'amandes effilées
  • un peu de noix de coco râpée


INSTRUCTIONS


  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Mélangez les oeufs avec le lait de coco et le sucre.
  3. Posez et chevauchez vos tranches de quatre-quart dans un petit plat à gratin.
  4. Recouvrez de framboises.
  5. Versez la préparation liquide.
  6. Parsemez d'amandes et de noix de coco râpée.
  7. Enfournez pour 30 min de cuisson.
  8. Laissez refroidir pour déguster tiède.

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