Ce cake est une petite douceur parfumé à l'orange et très facile à préparer. J'ai vu cette recette sur le compte Instagram de L'Atelier de Roxanne et franchement je vous conseille d'essayer car le cake n'est pas du tout amer à ce que l'on peut penser car on y met quand même 1 orange entière bio.
La texture est hyper moelleuse et cela donne envie d'essayer avec une version citronnée.
Le petit plus de la préparation de ce cake est que tout est fait au blender, tu mets tous les ingrédients et hop tu mixes et tu verses dans ton moule. 
Rien de plus facile !

NOTES : le fond photo utilisé de face est le fond effet mur parisien "CHIC" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr



CAKE À L'ORANGE AU BLENDER

Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 10 min
Temps de repos: /
Temps de cuisson: 50/55 min selon le four
Portions: 8 pers (ou moins si vous êtes gourmands)

Ingrédients:

  • 1 orange Bio non traitée
  • 4 oeufs
  • 130 ml d'huile neutre (ou type Isio 4)
  • 110g de sucre blond
  • 1 cc de jus de citron bio non traité
  • 3 g de sel
  • 1 sachet de levure
  • 250g de farine T55
  • un petit peu de beurre mou


  1. Préchauffer le four à 165°C.
  2. Passer l'orange sous un filet d'eau. La couper en 8.
  3. Dans un blender, mettre tous les ingrédients dans cet ordre: morceaux d'orange - oeufs - jus de citron - huile - sucre - farine - levure - sel (ne pas mettre le beurre à cette étape).
  4. Mixer le tout pour obtenir une pâte lisse.
  5. Beurrer et fariner un moule à cake de 22 cm par 11 cm.
  6. Verser la pâte dans le moule.
  7. Ajouter une ligne fine de beurre sur le dessus du cake (c'est ce qui va permettre d'avoir cette bell bosse craquelée sur le cake). Soit vous dressez l ligne de beurre  à l'aide d'une poche munie d'une douille fine ou alors vous pouvez couper un morceau long et fin dans votre motte de beurre).
  8. Enfourner pour 50/55 min de cuisson selon le four (je n'ai mis que 50 min).
  9. Laisser tiédir avant de déguster.


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Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©