Sablés Ô Thym & Parmesan

De bons petits sablés au {Parmesan & au Thym frais} à emporter pour le pique-nique sur l'herbe au bord de l'eau....
Facile à réaliser pour l'apéro accompagné d'un bon verre de rosé ;)


Ingrédients: (20 sablés)
  • 150g de beurre BIO mou
  • 200g de farine BIO
  • 200g de parmesan IGP (non râpé)
  • 2 oeufs BIO
  • quelques branches de thym frais (du potager)
  • un peu de fleur de sel pour la fin

Préparation:

Hachez grossièrement le parmesan.
Dans le bol du robot, mélangez la farine, le beurre, le parmesan, les oeufs et les petites feuilles de thym frais.
Formez une belle boule de pâte, ajoutez un peu de farine pour qu'elle ne colle plus.
Formez un boudin, filmez et réservez au frais pendant 2h.

Préchauffez le four à 180°C.
Découpez des tronçons de pâte, posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 30 min de cuisson.
Dès la fin du four, parsemez de fleur de sel.

3 commentaires

  1. Hummm, la provence dans un sablé ;) J'adore ta recette et je te la pique pour notre prochain apéro. Gros bisoussss

    RépondreSupprimer
  2. Et bien moi aussi je pique l'idée ;-) Le rosé est au frais et attend ces petits sablés bien tentants

    RépondreSupprimer
  3. Une bien jolie idée ces petits sablés !

    RépondreSupprimer

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey