Salade de fruits frais au sirop de citron

7 février 2017

Un dessert frais et léger  avec les fruits de saison que nous trouvons sur les étals des marchés.
Sans sucres ajoutés, le sirop est réalisé avec le jus de citron et de l'eau.

Ananas, Banane, Grenade, Pomme, Kiwi et Citron sont des fruits de cette saison d'hiver qu'il ne faut pas laisser de côté car ils ont de nombreuses vertus  et dont notre corps a besoin pour rester en forme.

L'ANANAS est riche en vitamine A-C-E et minéraux, c'est un atout “DETOX”, il favorise la digestion, redonne un coup de pep's, idéal contre la cellulite.

Le Kiwi est un anti-oxydant, riche en vitamine C et minéraux, renforce le système immunitaire, aide à la digestion et à la minceur.


La Banane est riche en vitamines B6-C minéraux et acide folique, réduit le niveau de cholestérol, idéale pour se caler une petite faim le matin ou l'après-midi car elle mettra plus de temps à être digérer, ne pas consommer le soir car elle aura un effet négatif = grossir.


La Grenade a un grand pouvoir antioxydant, riche en vitamines C-B5-A-E - acide folique et minéraux, réduit le taux de diabète, réduit le cholestérol, apaise le stress, c'est aussi un très bon anti-inflammatoire.


La Pomme est riche en anti-oxydants - fibres et sels minéraux, pauvre en calories, idéale pour les encas, apporte une grande satiété, diminue l'absorption du cholestérol.


Le Citron est riche en vitamine C, il a de nombreuses vertus comme aider à combattre les virus de l'hiver (rhumes, grippe....) avec une bonne tasse de thé citron-miel-thym, favorise la digestion, antibiotique, anti-bactérien et antiseptique, boire un verre d'eau  avec du jus de citron chaque matin aide à nettoyer le corps.

(je n'ai pas mis toutes les vertus des fruits)

      
Ingrédients: (4 pers)
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_ 1 ananas Victoria (ce sont les meilleurs à mon goût)
_ 1 grenade
_ 2 pommes 
_ 3 kiwis
_ 1 banane
_ 2 citrons 
_ 200 ml d'eau
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 Préparation:
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Dans une casserole, versez l'eau et le jus de 2 citrons.
Portez à ébullition jusqu'à ce que le sirop ait une texture sirupeuse.
Laissez reposer jusqu'à complet refroidissement.

Lavez les fruits.
Epluchez l'ananas, la banane, les pommes et les kiwis.
Coupez-les en morceaux.
Pour faire des étoiles d'ananas, coupez quelques rondelles et utilisez un petit emporte-pièce.
Coupez la grenade en 2 et récupérez les graines.
Mélangez le tout dans un saladier et versez le sirop.
Filmez et réservez au frais.
Servez dans des verrines ou petits pots à confiture pour une déco originale.


2 commentaires:

  1. C'est un dessert frais, sain et son petit sirop au citron doit être bien agréable. Belle journée

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    1. Bonjour Marie, il est très agréable à déguster ;)

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey