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Ramen aux crevettes de Madagascar et Lait de coco

20 mars 2016

Envie d'un repas léger aux saveurs asiatiques? Je vous propose des 
Ramen aux crevettes de Madagascar et au Lait de coco.
C'est un plat complet  à base de nouilles chinoises au sésame "les Ramen" (de chez NISSIN, reçu dans la DEGUSTABOX  de Février), de crevettes de Madagascar (elles sont plus foncées que celle que nous connaissons mais je les trouve plus goûteuses), de petites tomates cerises (de France), de brocolis, de la coriandre hachée, du lait de coco (de chez AYAM, reçu dans la DEGUSTABOX de Février) et le tout saupoudré de Fleur de Miso (de chez DANIVAL, reçu dans la DEGUSTABOX de Février).


Ingrédients: (pour 2 pers)

* 60g de fleurettes de brocolis
* 350g de crevettes de Madagascar (ou autres)
* 10 tomates cerises 
* un peu de coriandre hachée
* 500ml d'eau

Dans un premier temps, je prépare tout ce dont je vais avoir besoin :
_ laver et couper en 2 les tomates cerises
_ hacher la coriandre
_ cuire les fleurettes de brocolis
_ décortiquer les crevettes

Dans un wok, versez l'eau et laissez frémir.
Ajoutez les nouilles et laissez cuire 3 min.
Versez le lait de coco, les crevettes, les fleurettes de brocolis, les tomates cerises.
Saupoudrez de fleur de miso et de coriandre hachée.
Laissez cuire tout juste 5 min à feu moyen.
Servez de suite !




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Audrey