Crème onctueuse au chocolat

Vous avez dû déjà entendre : "Maman, il n'y a plus de yaourts au chocolat!!!" (Oui, je ne suis pas la seule CHOCOVORE de la maison)..

Alors voici une Crème onctueuse au chocolat , réalisée en très peu de temps (30 min maxi), une texture onctueuse, une saveur ultra chocolatée (chocolat noir pour nous, mais vous pouvez changer pour du chocolat au lait)

Ingrédients: (14 petits pots)

*1l de lait entier (de vache ou végétale)

*100ml de crème liquide

*200g de chocolat noir (ou lait)

*150g de sucre en poudre

*40g de fécule de maïs

*3 jaunes + 3 oeufs entiers

Faites chauffer le lait avec la crème et le chocolat dans une casserole.

Dans une jatte, mélangez les jaunes avec les oeufs entiers, ajoutez le sucre et la fécule.

Mélangez bien afin de ne pas obtenir de grumeaux.

Versez le liquide dans la jatte , mélangez.

Re-versez le tout dans la casserole et mélangez jusqu'à ce que le tout épaississe (selon aussi la consistance que vous souhaitez avoir).

Versez dans de petits pots, laissez refroidir à température ambiante et réservez au frais.