Moelleux choco-poire et Huile d'olive à la mandarine

Un bon moelleux au chocolat, une petite poire au sirop maison et un peu d'huile d'olive à la mandarine font de ce gâteau un réconfortant à coup sûr !!!

Si vous n'aimez pas les poires (comme mon fils) , ne les mettez pas et le gâteau sera toujours aussi bon.

Je n'ai pas mis de beurre mais je l'ai remplacée par l'Huile d'olive à la Mandarine que m'a offert Oliviers & Co et qui parfume très bien cette douce recette.

Ingrédients :

_ 200g de chocolat

_ 3cs de Spécialité à base d'huile d'olive & Mandarine

_ 20cl de crème fraîche semi-épaisse

_4 oeufs

_ 60g de farine

_ 60g de Maïzena

_ 1/2 sachet de levure

_ 1 poire Williams  bien mûre  (prévoir 3 poires de plus pour un grand gâteau) 

_ 100g de sucre en poudre

_ quelques amandes effilées 

Si vous souhaitez ajouter des poires, il vous faudra les cuire dans un sirop: 4 poires épluchées, 1 bâton de cannelle, 2 clous de girofle, 2 cs de sucre roux, laissez cuire les poires pendant 15/20 min.

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec la crème.

Mélangez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez ensuite farine-Maïzena-levure tamisées.

Versez l'huile d'olive & Mandarine, mélangez bien le tout.

Beurrez et farinez le plat, versez votre pâte, posez les poires, parsemez d'amande effilées.

Enfournez pour 15/20 min de cuisson.

Vous pouvez déguster tiède ou froid !

Mes mini Frittata aux légumes du soleil

Envie de frittata aux légumes et en petite portion s'il vous plaît !!!

Une recette facile à réaliser , même pour les plus novices en cuisine.... ;)

Ce soir là, je n'avais pas trop envie de cuisiner et j'ai donc choisie des frittata avec les 2/3 légumes du frigo et un pot de tomates séchées qu'il me restait.

On les accompagne de légumes ou bien tout simplement une salade et ces petites frittata sont idéales à servir lors d'un apéro :)

Cookies multi-céréales et pépites de chocolat

De petits biscuits à grignoter au goûter ou bien au petit déjeuner, c'est comme vous le voulez mais nous, on adhère déjà ces petites douceurs Multi céréales et pépites de chocolat ! Yummy  ;)

Moelleux aux prunes et framboises

J'ai trouvée de délicieuses prunes de couleur jaune-rouge avec un goût particulier : Abricot-Pêche .

Sucrées juste à point et bien juteuses.

J'ai accompagnée de moelleux de quelques framboises et d'amandes effilées.

C'est une base de gâteau au yaourt mais j'y ajoute de la crème fraîche de la ferme et c'est excellent ;)

Ingrédients :

_ 1 yaourt nature

_ 2 pots de farine

_ 2 pots de sucre en poudre

_ 1 sachet de levure chimique

_ 50g de beurre fondu

_ 4 grosses prunes

_ 100g de framboises (de mon jardin)

_ 100ml de crème fraîche épaisse

_ 1 poignée d'amandes effilées

_ sucre glace pour la déco

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le beurre.

Videz votre pot de yaourt dans un saladier.

Gardez le pot, il servira de doseur !

Ajoutez dans le saladier le sucre, la farine et levure.

Mélangez le tout.

Versez le beurre fondu et mélangez.

Ensuite, ajoutez la crème fraîche.

Beurrez et farinez un plat, versez votre pâte.

Réservez.

Lavez vos fruits, dénoyautez les prunes et coupez-les en quartiers fins.

Posez-les sur votre pâte, de même pour les framboises (de mon jardin que j'avais mis au congélateur), parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 25 min de cuisson.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

La DEGUSTABOX d'Août 2015

Ce mois-ci, je vous présente la DEGUSTABOX du mois d'Août et dont les enfants vont adorer...entre les Granola, les sucettes pétillantes, le quatre-quart, le lait d'amande, tartines craquantes et de nombreux autres produits aussi pour les grands ;)

Partenariat : Oliviers & Co

Aujourd'hui, je vous présente "Oliviers & Co" qui a eu la gentillesse de me faire parvenir quelques uns de leurs produits afin de les utiliser dans de nouvelles recettes.

J'ai déjà de petites idées mais pour le moment bouche cousue ;)

Je vous laisse découvrir de plus près les produits :

Burger Mexicooooooooo

Un bon petit burger mexicain mais sans guacamole car Mr et Fils douceurs n'aiment pas ça !!!

Je ne perds pas espoir et je trouve donc autre chose à leur mettre dans ce délicieux petit burger, la Sauce Mexicaine d'Hervé Priolet reçu dans la Degustabox de Juillet et ce qui m'a aussi permis de tester la préparation pour Pains Burgers de Francine (reçu aussi dans la Degustabox de Juillet).

Pour ce qui est des petits pains, je suis toujours sur mes gardes sur les préparations car je prime le "HOME MADE"; mais cette fois-ci j'avoue c'est vraiment très très bien et le rendu des petits pains est EXCELLENT!!! Encore meilleur que les pains que l'on trouve au rayon pain de mie (testé une fois, ben oui au moins une fois mais ça .....c'était avant !!!!).

Par contre, une grande déception sur la Sauce Mexicaine d'Hervé Priolet, pour notre part elle manque de piquant, de cette petite touche épicé mais pas trop.

J'attendais beaucoup de cette sauce afin de donner un coup de punch à mon burger ):

Je confirme que ce burger est pas LIGHT du tout, du moment que l'on en mange un seul et pas souvent :)

Partenariat : Zespri

J'ai reçue la semaine dernière une Box découverte de la marque "ZESPRI Kiwifruit", vous savez ces Kiwis tout doux et si délicieux !

Cette petite box se composait donc de 6 Kiwis Grenn Kiwifruit, d'une jolie paire de lunettes vertes, d'un sac ultra malin SunGold, d'une Kiwibox, un stylo, un mini livret d'information, une cuillère à Kiwi (on coupe et on mange ;) ).