Cookies croquants et coeur moelleux

De bons cookies croquants avec un coeur moelleux, vous y croyez ???

Eh bien cette recette est vraiment une super gourmandise pour le goûter des petits et grands.

Et on ne déroge pas à la règle à la maison, toutes les semaines on se fait une recette de cookies, de vrais "Cookies Addicts".

Cookies croquants et coeur moelleux

 Préparation: 20 min      Cuisson: 15/20 min      Repos: 1h au frais

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INGRÉDIENTS  (pour 12 cookies)

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• 200g de farineT65
• 50g de farine complète
• 80g de sucre roux
• 1 cc de bicarbonate de soude
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre roux vanillé
• 110g de pépites de chocolat noir

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INSTRUCTIONS

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1. Mélangez tous les ingrédients ensemble (avec robot ou à la main).
2. Formez un boudin, filmez et réservez 1h au frais.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Enlevez le film et coupez le boudin de pâte en 12 tranches.
5. Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Enfournez pour 15/20 min(selon four).
7. Laissez refroidir et dégustez juste après.