T'Omelettes au Bacon et Petits-Pois


Une recette Fun et Créative pour épater les papilles avec ces T'Omelettes au Bacon et Petits-Pois.

De petites tomates du jardin (un peu plus grandes que les tomates cerises) cuites au four avec une base d'omelette, du bacon et des petits-pois.
On peut les servir en apéro ou comme entrée.
Un large choix de garniture est possible tout en gardant la base tomates-omelette: saumon-aneth-brocolis, parmesan-jambon italien, ou alors que des légumes: oignon-poivrons colorés... etc......; bien sûr la garniture sera coupée finement ou en petits dés.

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Ingrédients: (4 pers)
  • 12 tomates moyennes (un peu plus grosses que les tomates cerises)
  • 2 oeufs Bio
  • 50g de bacon 
  • 30g de petits pois frais
  • quelques brins de ciboulette
  • sel et poivre du moulin
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Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les tomates.
Découpez un chapeau, et videz-les.
Posez-les dans un petit plat allant au four.

Dans un bol, battez les oeufs, salez, poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée.
Remplissez les tomates et ajoutez un peu de bacon (que vous aurez coupé finement) et les petits pois.
Recouvrez les tomates de leur chapeau et enfournez pour 30 min de cuisson.
Dégustez chaud ou tiède.
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3 commentaires

  1. C'est une sympathique idée je trouve.

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  2. J'adore l'idée ! Je connaissais avec des grosses tomates, mais version tomates cerise je trouve ça ultra classe et chic ! Par contre ça demande plus d'adresse pour le faire avec de si petits formats.
    je retiens l'idée :)))

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    1. Merci Marion ;)
      Les tomates que j'ai utilisée sont un peu plus grosses que les tomates cerises:)

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey