Crumble Pommes & Caramel

13 février 2017
Un weekend froid et pluvieux mérite bien un goûter gourmand avec ce succulent 
{Crumble aux Pommes & Caramel}.

Des pommes Bio coupées en fines lamelles, du Caramel labellisé "Produit en Bretagne" de "Nos régions ont du Talent" (on le dégusterait à la petite cuillère), et un crumble croustillant aux amandes.
Ingrédients: (6 pers)

___________________________________________________________________
_ 7 pommes Bio
_ 2 bonnes cs de Caramel "Nos régions ont du talent"

Pour la pâte à crumble:
_ 100g de beurre
_ 100g de sucre roux
_ 100g de farine
_ 100g d'amandes en poudre

Pour la chantilly:
_ 200ml de crème liquide
_ 1 sachet de sucre à la Vanille de Madagascar
___________________________________________________________________


Préparation:
___________________________________________________________________
Lavez et évidez les pommes.
Je ne les épluche pas car elles sont BIO et non traitées.
Coupez-les en fines lamelles comme pour une tarte aux pommes.
Posez-les dans un plat allant au four et ajoutez le caramel.

Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre et réservez au frais.

Pour le crumble, mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une boule de pâte.
Recouvrez les pommes de cette pâte et enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C.
Si votre crumble est bien doré avant la fin de la cuisson, recouvrez votre plat de papier sulfurisé et laissez terminer la cuisson.
Servez tiède avec de la chantilly, vous allez vous en lécher les doigts !!!
___________________________________________________________________


4 commentaires:

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey