Petits choux fourrés au Chocolat


Regardez-moi ces petits Choux qui ne demandent qu'à être croquer !!
Comment voulez-vous que je résiste?? C'est impossible!!
Bon allez, je goûte et je vous dis tout.....

J'ai réalisée de petits choux que j'ai parsemée de pralin et fourrés à la pâte à tartiner au Chocolat & Noisettes de "Les Comtes de Provence" (la pâte à tartiner est semi-liquide et c'est ça qui donne encore plus de gourmandise).


Ingrédients: (79 petits choux un peu plus petit qu'une chouquette)

Pour la pâte à choux:
_ 100g de beurre
_ 125g de farine
_ 2 cs de sucre en poudre
_ 1 pincée de sel
_ 4 oeufs bio (ou pas bio c'est vous qui voyez)
_ 250 ml d'eau

_ 1 sachet de pralin
_ 1 pot de Pâte à tartiner Chocolat & Noisettes de Les Comtes de Provence

Préchauffez le four à 200°C.
Dans une casserole, mettez l'eau-sucre-sel-beurre.
Portez le tout à ébullition.
Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez vivement.
Remettez sur le feu et séchez la pâte, la pâte doit se décoller des parois de la casserole.
Hors du feu, ajoutez les oeufs un à un et mélangez.
Remplissez une poche munie d'une douille ronde et dressez de petits choux sur une plaque recouvert d'une feuille sulfurisé.
Enfournez pour 15/20 min de cuisson (selon les fours)

Attendez que les choux refroidissent.
A l'aide d'un couteau pointu, faites une petite entaille en dessous de chaque choux.
Remplissez les choux de pâte à tartiner avec une poche munie d'une douille de "remplissage".
Je tiens à préciser que le petit pot n'a pas suffi à remplir tous les choux , donc soit on les mange nature ou garnis de chantilly, ou autres produits gourmands.



4 commentaires

  1. Ils sont super gourmands ces petits choux !

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    1. Oui , surtout à picorer ça part assez vite ;)

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  2. Olala tu me tues avec ces choux hyper gourmands !!!

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey