Pine Apple Rings

10 février 2016


On continue avec  les recettes de Mardi-Gras, mais cette fois-ci avec des Beignets d'ananas comme je les appelle "PineApple Rings".
Des beignets aux fruits moelleux et croustillants.
Si vous n'aimez pas l'ananas, vous pouvez remplacer par des rondelles de pommes, de poires ou autres fruits  ;)




Ingrédients: (pour 10 PineApple Rings)

_ 320g de farine
_ 3 oeufs
_ 300ml de lait (30cl)
_ 1 pincée de sel
_ 1 boîte d'ananas au sirop (en rondelles)
_ 1l d'huile spéciale friture
_ un peu de sucre en poudre pour enrober les beignets


Egouttez les rondelles d'ananas.
Posez-les sur du papier absorbant.
Dans une jatte, mélangez la farine, la levure, le sel, les oeufs et le lait.
Laissez reposer à température ambiante pendant 30 min.

Faites chauffer l'huile.
Trempez les rondelles d'ananas dans la pâte et plongez-les dans le bain de friture lorsque celle-ci est bien chaude.
Laissez cuire en retournant les beignets afin qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
Egouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre.

S'il vous reste un peu de pâte, ajoutez des rondelles de pommes ou autres fruits.
Je vous souhaite une bonne dégustation !




4 commentaires

  1. Je n'ai jamais goûté aux beignets d'ananas, je suis plutôt une adepte de ceux aux pommes ou à la banane, miam ça a l'air divin! J'espère que tu vas bien Audrey, bisous :)

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    1. J'adore l'ananas en fruit frais, et là je me suis dis pourquoi pas, c'est tellement bon !

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  2. Et bien tu as bien fait, ils sont gourmands comme tout ces beignets !! C'est une bonne idée !! Bises et bon dimanche

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Audrey

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