Mini Cakes au boudin, pommes & oignons

3 décembre 2015

Une recette de petits Cakes au Boudin noir, pommes et oignon pour les soirées apéritives, légers en bouche.
Le mariage des ces 3 ingrédients est juste délicieux, subtil, ni trop sucré ni trop salé.


Concours Spécial Bloggeuses : "Les Desserts en folie" 

qu'organise "Emb' Alim Déco" (qui a contacté des blogs culinaires).
J'ai reçu un colis avec des moules de différents modèles et un petit planning avec des ingrédients/recettes imposés (par exemple avec le moule n°1 à tartelettes : ingrédients imposés = chocolat et poires).
Le planning dure 6 semaines, la première recette est publiée aujourd'hui le 10/11/2015 et la dernière le 17/12/2015.
En clair, une recette /semaine !
Il est laissé plus ou moins 5/7 jours entre chaque recette aux internautes pour "liker" la recette 
et de plus l'équipe Emb' Alim Déco a aussi le pouvoir de voter pour la plus jolie recette de leur choix.
Chaque semaine, il y aura donc 2 gagnants : celles des internautes et celle de leur équipe.
Les gagnants se verront attribuer un bon d'achat et leurs recettes seront affichées sur la page produit du sited'Emb' Alim Déco.
Ayant déjà participé à un concours sous forme de système de "like", je n'étais pas trop pour mais vu que l'équipe peut aussi choisir, je tente ! ;)
Recette n°4

Ingrédients : (9 minis cakes)

_ 3 oeufs
_ sel & poivre
_ 100 ml de crème liquide
_ 170g de farine avec levure incorporée
_ 4 grands boudins
_ 3 pommes
_ 1 demi oignon
_ 20g de beurre

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez, pelez, évidez et coupez les pommes en petits morceaux.
Epluchez l'oignon et coupez en la moitié en petits morceaux.
Dans une poêle, faites revenir les pommes et oignon avec le beurre jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
Dans une jatte, mélangez les oeufs avec la crème liquide.
Ajoutez la farine.
Salez et poivrez.
Versez le mélange pommes-oignon, et mélangez le tout.
Enlevez la peau des boudins et coupez-les en rondelles.
Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moules, mettez 6 rondelles de boudin par moule.
Recouvrez de pâte.
Enfournez pour 20/25 min de cuisson.
On déguste ces petits cakes tièdes ou froids, à l'apéro ou en petite entrée.




5 commentaires:

  1. Que des saveurs que j'aime dans ce cake !

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  2. J'avais un a priori sur le boudin jusqu'à un jour où j'ai mangé de délicieuses tartelettes sucrées salées sans savoir ce qu'il y avait dedans...Et quand j'ai su, j'ai du me rendre à l'évidence, j'aime ça ! Alors l'alliance boudin pomme un peu déstructurée en cake, j'adhère à fond:

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    1. Oui c'est vrai que le sucré-salé c'est pas évident pour tout le monde, il faut aimé cela.

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  3. Oh je ne sais pas si mon commentaire a fonctionné?
    Je recommence : j'avais un a priori sur le boudin jusqu'à ce que je goûte une tartelette sucrée salée que j'ai adorée, et quand j'ai appris que c'était du boudin j'ai réalisé que j'aimais ça. Alors revisité en cake, j'adhère!

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey