La Pâte sablée aux amandes


Voici une recette de base pour vos sablés, fond de tarte ou autres....
La pâte sablée aux amandes est très gourmande et croquante .


Ingrédients :

_ 1 oeuf
_ 1 pincée de sel
_ 150g de beurre mou
_ 60g de sucre en poudre
_ 190g de farine
_ 90g d'amandes en poudre

Dans le bol de votre robot, mélangez le beurre avec le sucre, le sel et l'oeuf.
Versez la farine tamisée et l'amande en poudre.
Ajoutez un peu de farine s'il le faut.
Formez une boule de pâte, filmez-la et réservez au frais pendant 1h.


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Audrey