lundi 2 septembre 2019

Gâteau au yaourt à l'huile d'olive et orange

Rien de mieux qu'un simple gâteau au yaourt pour faire plaisir aux enfants.
Celui-ci est parfumé à l'huile d'olive et à l'orange; l'huile d'olive est très utilisée dans les préparations sucrées et je peux vous dire que l'associer avec du chocolat et des zestes de mandarine c'est super bon.
Si vous n'aimez pas l'orange, choisissez plutôt de la vanille.
Gâteau au yaourt à l'huile d'olive et orange
Préparation: 15 min      Cuisson: 30/35 min

INGRÉDIENTS (pour 6 pers)

  • 4 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 250g de farine T55
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 65g d'huile d'olive
  • 120g de sucre blond
  • 1 orange (zestes et jus)
  • 1 pincée de sel



ÉTAPES

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Séparez les blancs des jaunes.
  3. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
  4. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.
  5. Ajoutez le yaourt nature, ensuite les zestes et le jus de l'orange, mélangez.
  6. AJoutez la farine et levure tamisée puis l'huile d'olive, mélangez.
  7. AJoutez délicatement les blancs d'oeufs à la pâte.
  8. Chemisez un plat (de 24cm de diamètre) de papier sulfurisé.
  9. Versez la pâte dans le moule puis enfournez pour 30/35 min de cuisson.
  10. Pour cérifier la cuisson du gâteau, plongez la pointe d'un couteau dans le gâteau et celle-ci doit ressortir sèche, sinon poursuivez la cuisson de 5 min.
  11. Laissez refroidir avant de démouler.


Gâteau au yaourt à l'huile d'olive et orange

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