Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes

Préparation: 15 min      Cuisson: 20 min

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INGRÉDIENTS   (pour 20 biscuits)

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• 375g d'amandes en poudre
• 150g de sucre roux
• 1/2 cc d'amande amère
• 3 blancs d'oeufs
• 100g d'amandes effilées
• un peu de sucre glace

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INSTRUCTIONS

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1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez les amandes en poudre avec le suce, l'amande amère.
3. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Versez ensuite les amandes effilées.
5. Formez de petites boules de pâte.
6. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 min de cuisson.
7. Saupoudrez de sucre glace ou pas.