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Madeleines fourrées à la pâte à tartiner

15 juillet 2019


Madeleines fourrées à la pâte à tartiner

De bonnes madeleines fourrées à la pâte à tartiner pour un goûter réussi à 100%.



Ingrédients:
  • 250g de farine
  • 100g de sucre de canne
  • 80g de beurre fondu
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot de pâte à tartiner


  1. Faites fondre le beurre.
  2. Mettez les oeufs avec le sucre dans le bol de votre robot et fouettez jusqu'à ce que le mélange double de volume.
  3. Ajoutez la farine et levure tamisées.
  4. Ajoutez le beurre et mélangez.
  5. Beurrez et farinez des moules à madeleines.
  6. Remplissez une poche munie d'une douille ronde de pâte.
  7. Remplissez les empreintes à madeleines puis réservez 1h au frais.
  8. Préchauffez le four à 180°C.
  9. Enfournez à four très chaud pendant 10/12 min.
  10. Laissez refroidir sur une grille.
  11. Remplissez une poche munie d'une "douille de remplissage "d'un peu de pâte à tartiner, faites un petit trou sous chaque madeleine puis remplissez légèrement sans donner trop de pression pour éviter que le chocolat ne ressorte.

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Moi c'est Audrey, Photographe et styliste culinaire. Je partage avec vous mes recettes simples et abordables, parfois légères et d'autres dégoulinantes de gourmandises sur ce blog Petit Bec Gourmand.

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