Cookies choc'amandes


Nouvelle recette de cookies pour les Cookies Addict que nous sommes.
Les cookies aux amandes effilées et torréfiées apportent le croquant et les gros morceaux de chocolat fondants (à défaut d'avoir des pépites, une bonne tablette de chocolat noir a bien fait l'affaire).


Cookies choc'amandes (15 cookies)
210g de farine de grand épeautre (magasin BIO)
100g de beurre mou
1 oeuf
100g d'amandes effilées torréfiées
100g de chocolat noir en tablette
80g de sucre roux
1 cc de bicarbonate de soude


Concassez grossièrement le chocolat.
Dans le bol de votre robot, mélangez tous les ingrédients ainsi que le chocolat afin d'obtenir une pâte bien solide.
Formez un boudin de pâte, filmez et réservez au frais pendant 1h.
Préchauffez le four à 180°C.
Enlevez le film et coupez 15 ronds de pâte, aplatissez-les légèrement avec la paume de la main, posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 15/20 min de cuisson.
Laissez tièdir sur une grille avant de les dévorer avec le chocolat encore bien fondant et coulant.

CONVERSATION

5 Commentaires:

  1. mmmh ils ont l'air délicieux !

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  2. Ces sympathiques petits cookies sont à croquer.

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  3. J'aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte, un vrai délice. Très intéressant et bien construit. Je reviendrai m'y poser. N'hésitez pas à visiter mon univers. Au plaisir.

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Audrey

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