Radiatori sauce Boscaiola

Ah les Pastas, on les aime à toutes les sauces !!!!

Et j'ai voulu une sauce que l'on a pas l'habitude de voir comme la célèbre bolognaise, carbonara, etc...

mais la BOSCAIOLA, à base de champignons frais, de tomates concassées, d'oignon, d'ail et de basilic frais.

Il me fallait bien ça pour accompagner les pastas RADIATORI de Garofalo (reçu dans la Dégustabox de Mars).

Les Radiatori ont une forme de petit radiateur aux bords cannelés qui permet de bien retenir la sauce.

Accompagnées de ma sauce Boscaiola, c'est excellentissimo !!!

Raffiné Noisettes

Au tout début de mon aventure de Blogueuse , j'avais réalisée  ce dessert : 

Le Raffiné  Noisettes.

 Photographiquement parlant, je n'étais pas équipée comme maintenant :)
Et puis aussi parce qu'on est bien gourmands chez Petit Bec Gourmand !

Le Raffiné Noisettes, c'est 2 biscuits à la poudre de noisettes grillées dont un seul est recouvert avant cuisson de noisettes concassées pour apporter une touche croquante, fourré avec une mousse légère au chocolat et garni au centre de pâte à tartiner aux noisettes (sans huile de palme: Nocciolata, la meilleure pour moi), et bien sûr, la déco se termine par de la pâte à tartiner !

Soufflés à la Ricotta, Citron & Amaretto #BATAILLE FOOD 33#

Partons en Italie , sous des airs de la "DOLCE VITA" qui est le nouveau thème de cette BATAILLE FOOD #33# et dont Olivier du blog "Sharing Cuisine" est le parrain, on pourrait même l'appeler  "El Padrino" vous croyez pas ? :) !!!

Crème dessert Praliné

Une Crème dessert praliné onctueuse et qui nécessite très peu de temps pour la réaliser.

Je l'ai faite avec du lait d'amandes, mais pour plus de goût on peut utiliser du lait de noisettes.

Cette crème est une base de crème anglaise parfumée au chocolat, à la vanille, pralin, etc... que l'on laisse épaissir .

Clafoutis aux tomates cerises & râpé de jambon

A peine sorti du four et voilà un aperçu furtif du Clafoutis aux tomates cerises & râpé de jambon.

Je l'accompagne d'une salade verte pour un dîner léger.