Big Cake au Chocolat et Crumble de noisettes

Un moment de Confort Food que j'aime tant........

Je me suis servie de la recette du Cake au chocolat d'Alain Ducasse (en modifiant un peu les dosages), et j'ai rajoutée ma touche perso, un crumble aux noisettes sur le dessus.

J'ai utilisée un plat à cake assez large pour avoir des parts fines et larges.

Accompagnée d'une délicieuse crème anglaise, c'est le TOP !!!

Moelleux aux Myrtilles & Citron

Un goûter tout en douceur avec ces délicieux petits Moelleux aux Myrtilles & Citron.

Little Burgers apéritifs

Une super idée apéritive que j'avais faite pour le nouvel an (et dont je poste l'article un peu tard), des "Little Burgers" garnis de différents ingrédients :

_ saumon sauvage-boursin-graines de pavot

_ foie gras aux figues-confiture de figues- roquette-graines de lin

_ jambon d'Aoste-tomates confites-roquette-graines de sésame

Velouté de Carottes & Patates douces

Il pleut , il pleut bergère, fais-nous un velouté !

Brrrr, je sais pas pour vous mais ici c'est un bon velouté  de Carottes & Patates douces agrémenté de curry, de cumin, de lait de coco et d'un soupçon de crème fraîche qui va nous réchauffer.

La carotte et la patate douce sont une délicieuse alliance toute douce, les épices sont présentes pour avoir cette saveur relevé mais pas trop car vous me connaissez, j'aime la douceur....