Gâteau fondant au chocolat

Le Mercredi c'est la journée des enfants (et aussi des adultes ;) ); et bien sûr ça mérite un super bon Gâteau fondant au Chocolat !

Ce délicieux fondant est fait sans beurre mais remplacé par une lichette de crème liquide.

On a même l'impression de déguster un gâteau mousse...

Et en plus il fond  comme un nuage dans la bouche, et TOC........

Ingrédients :(6 pers)

_ 200g de chocolat noir (ou au lait)

_ 20 cl/ 200ml de crème liquide

_ 4 oeufs

_ 120g de sucre en poudre

_ 40g de farine

_ 1 sachet de levure chimique

_ 1 pincée de sel

_ quelques copeaux de chocolat et sucre glace pour la déco

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec la crème liquide.

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes avec le sucre.

Ajoutez la farine et levure tamisées.

Montez les blancs en neige avec le sel.

Ajoutez-les délicatement à l'aide d'une spatule.

Beurrez et farinez un moule à charnière.

Versez votre pâte et enfournez pour 30 min de cuisson.

Laissez votre gâteau refroidir, saupoudrez de sucre glace et de copeaux de chocolat.

Nouveaux chocolats Alter Eco

Il y a quelques semaines, j'ai reçu un tout nouveau colis de la part d'ALTER ECO qui comprenait :

Far Breton aux pommes & Vanille

Un Far Breton pas comme les autres car celui-ci est aux pommes & à la vanille.

Un dessert de saison idéal pour ce dimanche très ensoleillé .....et que l'on apprécie au retour d'une bonne promenade.

Les pommes sont fondantes, le bon goût de vanille mêlé à celui du rhum.... en font un dessert parfait.

Ingrédients : (6 pers)

_ 6 oeufs 

_ 4 pommes

_ 600 ml de lait

_ 170g de farine

_ 140g de sucre en poudre

_ 1 cc d'extrait naturel de vanille (offert dans la DEGUSTABOX d' Octobre)

_ 1 cs de rhum

_ sucre Muscovado (sucre roux)

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez, épluchez et évidez les pommes.

Coupez-les en quartiers assez épais.

Posez-les au fond de votre plat.

Dans une jatte, mélangez les oeufs avec le sucre, la vanille et le rhum.

Versez le lait.

Ajoutez la farine tamisée et mélangez.

Versez sur les pommes et enfournez pour 35 min de cuisson.

5 min avant la fin de la cuisson, saupoudrez-le de sucre Muscovado afin de caraméliser le dessus.

Muffins aux Noix et Roquefort

Envie de muffins de saison ??? Mais en version salée ???

Du roquefort , des noix et de la ciboulette, vous allez craquer !!!

.Allez go, me voilà direction les Halles pour y retrouver le super fromager et y choisir un très bon roquefort (qui sent déjà très bon)....les noix  chez le primeur et hop on court en cuisine ...

La DEGUSTABOX d'Octobre 2015

On attendait avec impatience (comme à chaque fois lol) la Degustabox du mois d'Octobre !!!

Une sélection de produits pour Halloween avec la Pizza bonbon, la tablette de chocolat aux Smarties, le café soluble au Carambar, de la pâte de guimauve à la fraise.

La petite attention qui m'a fait plaisir c'est ce petit dépliant pour la Lutte contre le cancer du sein (Octobre Rose) avec Carte Noire ;)