Tartes fines à l'Italienne

Le vendredi, on ne change pas c'est apéro dinatoire !

Pour cette fois-ci j'ai réalisée des tartes fines à l'Italienne avec une pâte feuilletée toute prête, du jambon italien, des tomates confites à l'ail, gorgonzola et basilic...

Ces tartes ont eu un réel voir même terrible succès !

Risotto Courgettes - Petits pois et Bacon

Un petit Risotto tout en saveur : des courgettes, des petits-pois, du bacon légèrement grillé à la poêle (et sans gras s'il vous plaît ! ), le tout parsemé de copeaux de parmesan et ciboulette....

Les petits pains

De bons petits pains moelleux et croustillants à l'extérieur ...miam miam! 

Ingrédients (pour 4 petits pains)

_ 400g de farine T55

_ 380 ml d'eau tiède

_  15g de levure de boulanger fraîche

_ 9g de sel

_ Optionnel : mélange de graines ou céréales si vs souhaitez varier les pains

_ 4 moules en bois (offert par mon partenaire Emb'AlimDéco)

Mélangez l'eau tiède avec la levure.

Mélangez la farine et le sel.

Ajoutez ensuite l'eau-levure et pétrissez bien.

Mettez votre pâte dans un grand bol, couvrez d'un linge et laissez reposer pendant 2h.

Au bout des 2h, farinez légèrement le plan de travail et pétrissez la pâte.

Formez 4 petits pâtons et posez-les dans 4 moules en bois.

Couvrez d'un ligne et laissez reposer 1h.

Préchauffez votre four à 200°C.

Faites de petites entailles sur les pains et enfournez pour 25/30 min de cuisson et surtout n'oubliez pas de mettre un petit ramequin d'eau dans le four.

Laissez refroidir vos pains avant dégustation !

Clafoutis aux Cerises et Lait d'amandes

Les cerises burlats sont enfin arrivées et j'adooore!!!!

J'ai voulue donner une sensation de douceur avec le lait d'amandes et je n'en suis pas déçue !

Ingrédients :

_ 250g de cerises burlats

_ 50cl de lait d'amandes

_ 5 oeufs

_ 110g de farine

_ 100g de sucre en poudre

- quelque amandes effilées

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et équeutez les cerises.

Vous pouvez aussi les dénoyauter, mais personnellement je les laisse toujours et je n'oublie pas de prévenir mes gourmands afin d'éviter une dent cassée ;)

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine et versez le lait d'amandes.

Beurrez votre moule.

Versez votre pâte et ajoutez les cerises.

Parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 40/45 min de cuisson.

A la sortie du four, saupoudrez légèrement de sucre en poudre.

Vous pouvez déguster tiède ou froid !

Les Financiers (Recettes Kids)

De beaux et bons financiers pour le goûter.

Une fiche recette est disponible pour les réaliser avec vos kids !

Bavarois Fraises - Coquelicots version mini

Une recette simple et légère....pour la Fête des mères !

De petits biscuits à la cuillère, une mousse bavaroise aux Fraises et sirop de Coquelicots.

Le Croc Sardines et Oeufs

Un petit Croc Monsieur pour ce soir????

Oui mais là c'est aux sardines, oeufs et purée de tomates....

Rapide et réalisée avec le SNACK Collection de TEFAL (plaques Croque-Monsieur n°1).

Le 200 ( 100% chocolaté)

Bon et bien voilà "THE FONDANT AU CHOCOLAT" 100% chocolaté...

C'est LA RECETTE a faire obligatoirement !!!

ULTRA FONDANT, une cuillère, puis 2 et puis 3 .....

Je l'ai découverte sur le blog de Cathy et Eric, un blog à 4 mains "KADERICK EN KUIZINN".

Je ne vais pas trop blablater et voici la recette :

Ingrédients :

_ 200g de chocolat

_ 200g de sucre en poudre

_ 200g de beurre

_ 200g de farine

_ 200g d'oeufs (environ 4 oeufs)

_ cacao non sucré pour le décor (type Van Houtten)

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie.

Mélangez les oeufs avec le sucre 

Ajoutez le choco-beurre fondu.

Mélangez et ajoutez la farine.

Versez votre pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfournez pour 20 min.

Laissez -le refroidir et ensuite mettez-le au frais.

Saupoudrez de cacao non sucré.

Sortez le gâteau 30 min avant de servir et pour plus de gourmandises, passez-le un peu au micro-ondes en part individuelle.

Vous allez fondre de PLAISIR !

Partenariat : ALTER ECO

J'ai eu l'honneur d'avoir été sélectionnée avec 19 autres blogs pour être les plus chouettes blogs de cuisine  et j'ai reçue ce panier garni comprenant de nombreux produits  Bio & Equitable de la marque ALTER ECO:

Partenariat : Zuk Zak

J'ai reçue un colis 100% sucré et haut en couleur de la part de ZUK ZAK afin de tester leur produits.

Merci Charlotte ;)