Macarons à l'Ancienne : Crème Mascarpone Vanille & Coeur à la Compotée de Framboises

Un petit macaron mais à l'ancienne, mais pourquoi à l'ancienne???

Tout simplement parce qu'ils sont réalisés comme  au temps du Moyen -Âge, sans meringue et donc pas de collerette, moelleux à souhait !

Pour apporter plus de gourmandise, j'ai rajouté une crème mascarpone à la Vanille, et au centre du macaron une cuillère de compotée de framboises (framboises de mon jardin que j'avais pris grand soin de congeler pour les instants gourmands comme celui-ci).

Bouchée croustillante : Crème Ricotta, Truite fumée et Carpaccio de Truffes

Un petit apéro croustillant et pleins de saveurs, ça vous dit???

J'ai reçu par mon partenaire  OVIVE :

  2 produits "INSTANT CREATIF Très Longue Tranche de Truite Fumée OVIVE", développé en partenariat avec Jean Imbert.

et des pots de Truffes de mon partenaire Truffières de Rabasse.

Galettes de pomme de terre Ciboulette et Crème fraîche

De bonnes galettes de pommes de terre bien croustillantes à la crème fraîche et ciboulette !

Recette trouvée sur "Le Grand Livre Marabout de la Cuisine Facile".

Tournedos de Boeuf et Foie gras Lartigue & Fils

Voici un article que je n'avais pas encore posté : Un petit tournedos de Boeuf servi avec un morceau de Foie Gras de chez Lartigue & Fils , d'un confit d'oignons et de pommes de terre grenaille persillées, et pour finir un peu de Fleur de Sel de l'Île de Ré

Je peux vous dire que les papilles étaient heureuses!!!!

Crème au chocolat façon "DANY"

Vous devez tous connaître le dessert de grande surface "DANY" et bien là j'ai enfin trouvée la bonne texture!!!

Recette hyper facile et vous n'avez pas besoin de yaourtière!!!