Des petits pots de Crème bien chocolatés.....
Réalisés avec la Multidélices Seb.
Macarons et ses 2 ganaches : Dulcey coco et Chocolat-Carambar
lundi 5 janvier 2015
Ouch!!!!!! Mon pêché mignon le voilà c'est LE MACARON....
Je l'adoooree :)
Pour cette recette, je les ai réalisé avec la meringue italienne et c'est top!!!
Garnis pour les uns d'une ganache au Chocolat Dulcey (qui ajoute des notes biscuitées et caramélisées) et de la noix de coco râpée et pour les autres une ganache au Chocolat Carambar.
Pour la recette de base des macarons -meringue italienne, j'ai suivie celle du livre de Christophe Felder (cadeau de mon chéri d'amour) : PATISSERIE (vous savez le BIG BOOK rose) et pour les ganaches rien de plus facile quand on le fait plusieurs fois, on arrange à sa sauce.....
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