Une recette rapide et facile à réaliser vue sur le blog de Christelle "Il était une fois la pâtisserie..." .( un blog chouchou ;) )
Le Doffin est un petit gâteau qui se situe entre le donut et le muffin :)
Et avec cette recette, on peut imaginer de nombreuses saveurs.
Ingrédients : (pour 12 Doffins)
_ 1 yaourt nature
_ 1 oeuf
_ 50g de sucre en poudre
_ 50g de cassonade
_ 75g de beurre fondu
_ 150g de farine
_ 1/2 cc de levure chimique
_ 1 pincée de vanille en poudre
_ Confiture de Framboise de mon partenaire Ô Jardin Sucré
_ sucre en poudre pour l'enrobage
Préchauffez le four à 170°C.
Dans le bol de votre robot, ajoutez l'oeuf, sucre, cassonade, yaourt, fouettez.
Versez ensuite le beurre, farine, levure, et la vanille.
Beurrez vos moules à muffins sauf si vous en utilisez en silicones.
Versez un peu de pâte, ajoutez l'équivalent d'une cuillère à café de confiture, et recouvrir de pâte.
Enfournez pour 10/12 minutes (selon four).
Attendez une dizaine de minutes dès la sortie du four et roulez-les dans du sucre en poudre.
Et voilà rien de compliquer, vos bambins pourront même les rouler !!!
