Qui n'a jamais souhaité faire ses propres barres de céréales????
Et bien c'est ce que nous propose Christophe du blog "A manger et à voir", de délicieuses barres bien gourmandes et savoureuses.... et nettement meilleures que celles du commerce!
Ingrédients : (environ 20 barres)
_ 160g de miel
_ 180g de beurre
_ 230g de vergeoise blonde ou sucre de canne, sucre blanc
_ 350g de mélange de flocons d'avoine et flocons d'orge, riz soufflé (Rice Krispies) ( moi j'ai utilisée un mélange de Flocons 5 céréales complets au rayon Bio de Terres et Céréales Bio)
_ 500g d'un mélange que vous souhaitez (noisettes, amandes, noix de Macadamia, abricots moelleux, figues moelleuses, noix de Pécan, etc....) ajoutez ce que vous voulez :)
_ 200g de chocolat noir pour le nappage des barres
Préchauffez votre four à 190°C.
Dans une casserole, ajoutez le miel, beurre et sucre.
Faites fondre ce mélange et laissez-le cuire à tout petit bouillon pendant 5/10 min.
Concassez grossièrement les noix et autres ingrédients que vous souhaitez rajouter.
Ajoutez le mélange-miel-beurre-sucre sur le mélange noix-flocon-riz soufflé et mélangez de suite.
A l'aide d'une spatule, étalez le tout sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.
Enfournez pour 30 min de cuisson, le tout doit être bien doré.
Laissez refroidir avant de le découper en barres de la taille de votre choix.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
Trempez une face des barres dans le chocolat, posez-les sur une plaque recouverte aussi de papier cuisson.
Réservez les barres au frais pendant 30 min afin que le chocolat se fige bien.
