En me promenant sur la toile, je suis tombée sur le blog de Valérie "C'est ma fournée" et une petite recette a émoustillée mes papilles : Les Muffins au Chocolat.
Je ne peux pas résister au Chocooolaaaat!!!!!!
Ingrédients:
_ 200g de beurre salé en pommade (pour ma part, j'ai utilisée du beurre doux)
_ 200g de sucre glace
_ 150g de farine avec levure incorporée (sinon ajoutez 1/2 sachet de levure chimique)
_ 50g de cacao non sucré (type Van Houten ou autre marque)
_ 2 oeufs à T° ambiante
_ 160g de lait à peine tiède
_ 150g de chocolat en gros morceaux
Préchauffez le four (chaleur tournante) à 160°C.
Fouettez le sucre glace avec le beurre pendant 3 min afin d'obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine ( et levure s'il le faut réf ingrédients) et la cacao.
Mélangez avec une maryse.
Ajoutez ensuite les oeufs.
Versez le lait à peine tiède et bien mélanger sans trop insister.
Rajoutez 120g de gros morceaux de chocolat.
Déposez vos caissettes (décorées ou pas) dans les cavités de votre plaque à muffins.
Versez la pâte et posez un morceau de chocolat sur le dessus (pour ma part j'ai mis au coeur des muffins pour avoir un effet coulant) .
Enfournez pour 30 min de cuisson.
Je ne regrette pas d'avoir tester la recette de Valérie, les muffins sont délicieux, et super meolleux!!!!!
Miam miam!!!
