Test Partenaire : Graines d'Alma

Merci à Daniella de "Graines d'Alma" de m'avoir envoyer ces produits:

_ 1 bouteille de Vinaigre de Grenade

_ 1 pot de Purée de Pépins de Courges grillés

_ 1 pot de Purée de Graines de Tournesol

Je ne connaissais pas ces purées, il ne me reste plus qu'à trouver une recette à réaliser.

GRAINES D'ALMA, c'est une gamme biologique originale qui demande des heures de processus  de fabrication artisanale.

Créee par Daniella Anush, cette jeune société a fait le choix très loin dans l'élaboration de ses produits qui sont de véritables recettes exclusives, concentrant tous ses efforts sur la qualité des matières premières et la qualité de son conditionnement qui respecte l'environnement et les traditions exclusives.

Pas d'adjuvants, pas de conservateurs, pas d'huile de palme, pas de sucre ajouté: seule la matière première succulente de qualité représente 97% du produit global, ce qui est rare à trouver sur le marché.

Daniella Anush adapte ses recettes à son expérience de jeune femme gourmande et de maman; c'est la raison pour laquelle celles-ci sont savoureuses, digestes et faciles à utiliser.

VISITEZ LE SITE

SUIVEZ-LES SUR FACEBOOK

Ma Tablette au Chocolat au Lait : Pastilles Chocolatées et Pralin

Tablette maison : Chocolat au Lait avec Pastilles chocolatées et Pralin.

Des petits défauts mais fière quand même!!!

Ma Tablette de Chocolat Blanc: Fraises Tagada et Sucre Pétillant

J'ai réussi mes toutes premières tablettes de chocolat et j'en suis assez fière !!! :)

Une recette simple, malgré ma hantise avec le chocolat blanc, mais j'ai bien maîtrisée.

Test Partenaire : A L'Olivier

Merci à l'équipe de  "A L'Olivier" pour  ce colis comprenant : 

_ 1 bouteille d'Huile d'Olive au Basilic de la Drôme

_ 1 spray de Vinaigre Balsamique

_ 1 bouteille d'Huile d'Olive

_ 6 fioles de vinaigrette (citron, basilic, nature)

_ 1 bouteille de Framboise (préparation à base de vinaigre et pulpe de framboises)

"A L'Olivier " est une épicerie fine qui vous propose:

_ des huiles (olives, piments,sésame, colza, etc...)

_ des vinaigres 'balsamique, etc..)

_ des olives (noires, vertes, etc;..)

_ des tapenades (noires, vertes, etc..)

VISITEZ LEUR BOUTIQUE

SUIVEZ-LES SUR FACEBOOK

Test Partenaire : Fruits secs du web.com

Merci à Laëtitia de "Fruits secs du web.com" de m'avoir envoyer 3 de leurs nombreux produits:

_ 1 sachet de 500gr de Noisettes Poudre Naturelle

_ 1 pot de Crème de Calisson (excellente)

_ 1 sachet de Cerises séchées US

"Fruits secs du web.com" est le spécialiste des fruits secs sur internet.

Vous y trouverez de nombreux produits que l'on utilise assez couremment :

_ Amande en poudre

_ Noisettes en poudre

_ Fruits confits

_ Huile

_ Pistache

_ Praliné

et bien d'autres encore....

VISITEZ LEUR BOUTIQUE

 SUIVEZ- LES SUR FACEBOOK

Test Partenaire : Le Comptoir de Mathilde

Merci à toute l'équipe de la Chocolaterie et Epicerie fine "Le Comptoir de Mathilde".

Un colis rempli de saveurs:

_ 1 sachet de pistoles de chocolat

_ 1 pot de pâte à tartiner "Chocolat au Lait Noisette Pétillante"

_ 1 pot de Tapenade Noire

_ 1 pot de Tapenade Verte

_ 1 pot de Délice de Tomate Séchée

Je ne vais pas vous cacher que mes 2 hommes de la maison  se sont occupés de la pâte à tartiner qui est extraordinaire.

"Le Comptoir de Mathilde" c'est une Chocolaterie/Epicerie fine qui se trouve à Tulette dans la Drôme (26).

Pour les fanatiques voir gourmands de bons produits, une boutique est disponible sur le web et dans différentes villes (Annecy, lyon, Avignon, Tulette, Nyons).

"Le Comptoir de Mathilde" produit de nombreuses saveurs : 

_ APERITIFS (liqueurs, pastis, rhuma'sutra)

_ CHOCOLATS (pâte à tartiner, chocolats à casser, hot chocolate, etc...)

_EPICERIE FINE (condiments, confitures, huile, vinaigre, etc...)

VISITEZ LA BOUTIQUE 

SUIVEZ-LES SUR FACEBOOK

Dômes au chocolat, mousse au chocolat, Coeur de guimauve framboise

Voici le petit dessert express que j'ai réalisée avec les crêpes dentelles de Traou Mad de Pont-Aven (Merci Cécile :) ).

La finition n'est pas au top car je m'y suis prise un peu tard (invités arrivés vers 19h et j'ai commencé mes desserts seulement vers 17h30).

Le goût était vraiment super, donc un dessert que je ferais mais là je m'y prendrais à l'avance....

Ingrédients:

Coques au chocolat:

_ 200g de chocolat 

_ un moule en silicone  forme de coque

Mousse au chocolat:

_ 170g de chocolat au lait

_ 4 oeufs + 1 blanc

Disques croquants:

_ 1 tablette de chocolat Pralinoise

_ 12 crêpes dentelles Traou Mad de Pont Aven

_ 100g d'amandes éffilées (légèrement dorées au four)

Autres:

_ framboise pour la déco

_ confiture de Guimauve Framboise

Coque au chocolat:

Faire fondre le chocolat, verser dans les moules, retourner les moules pour enlever l'excédent de chocolat.

Réserver au frais.

Mousse au chocolat:

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes avec le chocolat fondu.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajouter les blancs délicatement au chocolat.

Réserver au frais.

Disques croquants:

Faire fondre la chocolat pralinoise.

Dorer au four des amandes éffilées.

Emietter les crêpes dentelles dans un saladier, ajouter les amandes éffilées, et le chocolat pralinoise.

Etaler sur une plaque recouverte de papier cuisson et réserver au frais.

Dressage:

Verser la mousse au chocolat dans chaque coques, mettre 1cc de confiture de guimauve au coeur de chaque coques. 

Réserver au frais.

Utiliser un emporte-pièce rond pour réaliser les disques.

Poser vos disques sur chaque assiettes, poser par-dessus vos coques (normalement si la mousse au chocolat a bien prise, elle ne coule pas).

Poser une petite framboise sur le dessus.

Test Partenaire : Traou Mad de Pont-Aven

Merci à Cécile de m'avoir envoyé ces deux boîtes de gâteaux Traou Mad de Pont Aven :

_ Crêpes dentelles

_ Traou Mad

La petite Histoire...

TRAOU MAD, "Choses Bonnes" en breton, est le nom d'un sablé épais inventé en 1920 par Alexis Le Villain, boulanger de Pont-Aven. Dans les années 50, sa fille Marguerite transforme ce succès de proximité en véritable entreprise.

En 1974, certaines étapes de la production et du conditionnement sont automatisées alors que les ingrédients et la recette restent toujours les mêmes. La tradition artisanale est conservée mais une alliance originale naît au cours des années 80, celle de la peinture et de la gastronomie.

En effet, la petite ville de Pont-Aven , berceau de TRAOU MAD, est surnommée la cité des peintres car de nombreux artistes, dont Paul Gauguin y ont séjourné. Des oeuvres de Paul Gauguin, dont la célèbre Ronde Bretonne, font leur apparition sur les boîtes de biscuits et le succès est immédiat. Un logo associant TRAOU MAD et PAUL GAUGUIN scellera ce lien.

Si vous êtes tenter par leurs délicieux gâteaux, n'hésitez pas à aller visiter leur BOUTIQUE EN LIGNE

Suivez-les sur leur BLOG et leur SITE !

.

Cookies gourmands

Lors de ma promenade au magasin "Grand Frais", je suis tombée sur un mélange gourmand composé de noisettes, pastilles chocolatées, amandes, cranberry.

Et là une envie de cookies gourmands m'est apparue!!!! :)

Marbré au Caramel Rhum-Raisins

Eh bien voilà j'ai voulu changer un peu du traditionnel Marbré au chocolat, en remplaçant par du Caramel et la petite touche perso, j'ai rajouté du Caramel à Tartiner Rhum-Raisins (fourni par mon partenaire Crystal).

Brownie aux Noisettes et Pralin

Un super Brownie au bon goût de noisettes parsemé de Pralin.

J'avoue une seule chose, je n'ai pas fait la crème anglaise...ouille ouille ouille je vais me faire taper sur les doigts :)

Ingrédients :

_ 200g de chocolat noir

_ 3 oeufs

_ 100g de noisettes concassées

_ 130g de beurre

_ 150g de sucre en poudre

_ 50g de farine

_ 50g de poudre d'amandes

_ 1cc de levure chimique

_ pralin pour parsemer

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou micro-ondes.

Mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter le beurre-choco,, la farine, la levure, la poudre d'amande et les noisettes concassées.

Verser dans un moule et enfourner pendant 25 min à 180°C.

Test Partenaire : A la Table de Mathilde

De nouveaux produits ont faits l'apparition in my kitchen....

Merci à "A la Table de Mathilde" de m'avoir envoyée ce super colis rempli de surprises fines et goûteuses :

- 1 pot de Tapenade verte

_ 1 pot de Crème de Citron Confit

_ 1 pot de Poivre Blanc de Malabar

_ 1 pot de Confit de Figues

_ 1 flacon de Vinaigre Pulpe de Figue

A la Table de Mathilde est une épicerie fine et tendance qui vous propose des produits utiles qui s'adaptent aux envies du moment tels que dîner en amoureux, repas de famille, apéros dinatoires, pique-nique, etc...

Les produits que vous pouvez trouver :

 Huiles

Vinaigres 

Confits 

Sels et poivres

 Epices

 Biscuits salés

 Tartinables

 Produits de la mer

 Foies gras

 Terrines

 Pâtes

Sauces

 Champignons

Sucres

Sirops

Limonades

 Thés

Confitures

Gâteaux

Pâtes à tartiner

Confiseries

Test Partenaire : Crystal

Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par Stéphanie de la société Crystal pour un partenariat et j'ai eu la chance de recevoir ce petit si délicieux de "CARAMEL A TARTINER" au beurre salé & fleur de sel RHUM RAISIN.

FABRICATION ARTISANALE ET MADE IN FRANCE! 

Crée en 2009, la société Crystal vous propose une large gamme de produits tout aussi délicieux les uns des autres: 

_ CARAMELS A TARTINER "SOLEIL DE FRANCE"

_ CARAMELS A CUISINER "CAREPICE"

_ CARAMELS A TARTINER "CARAMELOOS"

_ CONFITURES AU THE "CONFI'THES"

_ BOISSONS AU THE "KOORI .T"

_ THES ET INFUSIONS "LES JARDINS DE MARIGNY"

Basée en Poitou-Charentes, près de Poitiers et du Futuroscope, la société Crystal  c'est aujourd'hui : 

• Une structure flexible et réactive de PME, tournée vers la satisfaction de ses clients.
• Un développement axé autour de l’authenticité, la qualité, le retour aux saveurs de nos terroirs et de nos mémoires, en respectant la nature et ce qu’elle nous offre.
• La défense des valeurs « du bon et du beau », à un prix accessible à un large public.
• Des marques déposées (Soleil de France, confi’thés, Koori T, etc…) pour protéger notre savoir faire et exporter « l’exception gastro-nomique française » au-delà de nos frontières.
• Une distribution en France et à l’étranger auprès du réseau traditionnel d’épiceries fines et de magasins gourmets, de fleurons internationaux de la gastronomie française, de grands magasins parisiens, d’importateurs-distributeurs à la recherche des spécialités alimentaires nouvelles et naturelles.

SITE OFFICIEL

Suivez leur activité via FACEBOOK

Test Partenaire : Elite Naturel

Un grand merci à toute l'équipe de la société "ELITE NATUREL" de m'avoir envoyée :

_ 6 bouteilles de jus de fruits 100% BIO: Rose, Pur jus de Prunes, Pur jus de Myrtille, Pur jus d'Abricot, Orchidée, Jasmin.

_ 1 sachet de Bananes et Fraises déshydratées et croquantes BIO

ELITE NATUREL c'est quoi??

En une seule phrase, je vous dirais:

ELITE NATUREL c'est 100% Naturellement Bio!

Depuis 1975, la société ELITE NATUREL propose aux consommateurs des jus d'excellente qualité et un goût exceptionnel.

Leur devise; "Le maximum de santé avec le maximum de goût".

De purs jus sans additifs, 100% naturels et produits à base de fruits issus de l'agriculture biologique en Turquie.

Test Partenaire : Vivien Paille

Petit aperçu de ce que m'a envoyé la marque "Vivien Paille":

_ 1 paquet de Riz de Camargue

_ 1 paquet de Riz Spécial Paëlla

_ 1 paquet de Riz Basmati

_ 1 boîte de Lentilles Vertes du Berry

_ 1 boîte de Lentilles Corail

_ 1 boîte de Lentilles Vertes de France

Présentation:

"Vivien Paille " est une marque du Groupe Soufflet Alimentaire .

Soufflet Alimentaire est le spécialiste du riz, des légumes secs, des aides culinaires, des semouleries.

"Vivien Paille" comprend de nombreux produits :

_ Express "Prêts à déguster!"  (légumes secs, mélanges de céréales, salades, riz exotiques)

_ Riz (riz origines-riz équitables, riz recettes, les mélanges exotiques, les éco-formats)

_ Légumes secs (les essentiels, les terroirs, les exotiques)

_ Aides culinaires 

_ Riz'Golo (crème de riz au lait chocolat, banane, fraise-framboise, caramel, vanille)

Soufflet Alimentaire c'est 2 usines en France et 1 en partenariat.

Voici ce que je retiens en quelques points de ce groupe:

_  Vievien Paille adopte une démarche qualité sans faille.

_ A la pointe des tendances de la consommation.

_ Les meilleures matières premières selon des critères stricts.

_ Des filières tracées : un cahier des charges spécifiques et rigoureux.

_  Une démarche volontaire pour la sécurité alimentaire : triplement certifiée "Qualité/Sécurité/Environnement" par l'AFAQ.

L'entreprise a adopté la démarche HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

D'autres certifications: BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard), KASHER ECOCERT (Agriculture Biologique).