Gâteau aux Douceurs du Verger

Un gâteau dont on ne soupçonnerait pas son extra-moelleux !

Pour réaliser ce gâteau, j'ai utilisé la Farine de blé Pâtisserie et Cuisine de Farin'Up.

Ingrédients:

_ 180g de farine de blé Pâtisserie et Cuisine Farin'Up

_ 180g de sucre en poudre

_ 170g de beurre mou

_ 120g de sucre glace

_ 3 oranges

_ 1/2 sachet de levure

_ 3 oeufs

Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre.

Ajouter les oeufs, la farine et la levure.

Ajouter le zeste de 2 oranges et le jus d'une orange.

Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à manqué.

Verser la pâte et enfourner pour 35 min de cuisson à 180°C.

Laisser refroidir le gâteau.

Pendant ce temps, on prépare le sirop :

Verser le jus de 2 oranges dans une casserole avec le sucre glace et faire chauffer mais pas bouillir.

Verser sur la gâteau.

Décorer le gâteau à votre guise.

Tarte aux Fraises

Rien de mieux en cette saison que de faire une bonne Tarte aux Fraises...

Ingrédients:

_ 500g de fraises 

Pâte sablée aux amandes:
_ 200g de farine
_ 110g de poudre d'amandes
_ 140g de beurre mou
_ 60g de sucre en poudre
_ 1 oeuf
_ 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, les amandes, l'oeuf, le beurre, le sucre et le sel.

Bien mélanger afin d'obtenir une boule de pâte et la réserver au frigo pendant 30min.

Etaler la pâte , la poser sur un plat à tarte ou un cerclage.

A l'aide d'une fourchette, piquer le fond de tarte et enfourner pour 20 min de cuisson .

Crème pâtissière:
_ 45g de farine
_ 90g de sucre en poudre
_ 4 jaunes d'oeufs
_ 40cl de lait
_ 1 gousse de vanille

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et la farine.

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.

Verser le lait dans le saladier et mélanger.

Reverser le tout dans la casserole et remuer jusqu'à épaississement de la crème.

Mettre votre crème dans un plat et attendre qu'elle refroidisse avant  de la réserver au frais.

Il ne vous plus qu'à monter votre Tarte aux Fraises.

Vous pouvez parsemer des amandes éffilées (légèrement dorées au four) ou des brisures de pistaches.

Test Partenaire : Farin'Up

Encore un généreux colis reçu de la part de mon nouveau partenaire Farin'Up.

Composition du colis:

1 poche de Farine  de Blé pour pâtisserie et cuisine
1 poche de Farine à gâteaux

1 poche de Farine de seigle
1 poche de farine de blé
1 poche de farine de sarrasin

1 poche de semoule de blé dur fine
1 poche de semoule de blé dur pour couscous

1 poche de pignons de pin
1 poche de graines de tournesol
1 poche de graines de courges

1 poche de Graines de pavot
1 poche de Graines de sésame toastées

1 poche de Son d'avoine
1 poche de Son de blé

1 poche de Graines de lin brun
1 poche de Chapelure
1 poche de Mélange 6 graines

Farin'Up est une marque fabriquée par les Moulins de Kleinbettingen dans le Luxembourg.

Meuniers depuis 1704, la famille Muller perpétue la tradition meunière: elle est propriétaire des Moulins de Kleinbettingen depuis déjà 3 générations.

Les Moulins de Kleinbettingen soutiennent la Biodiversité.

Vous pouvez retrouver tous leurs produits dans certains magasins en France: Auchan, Leclerc, Intermarché, Casino, Cora, Monoprix, Franprix.

_Site Officiel de Farin'Up

_Facebook Farin'Up

_ Blog Farin'Up

Test Partenaire Lecomte - Blaise

A ma grande surprise, j'ai reçu samedi, un petit carton de la part de Lecomte-Blaise comprenant une bouteille de Liqueur de Rose.

Lecomte-Blaise est  une maison familiale et artisanale, située dans les Vosges, producteurs de liqueurs et eaux de vies, fruits à l'alcool, pastis, Libertine aux plantes d'absinthe.

Pour tous les amateurs ou connaisseurs avertis, un large choix de produits vous attend dans leur

  boutique en ligne.

Moelleux aux Pommes

Super moelleux aux pommes......

Rapide et simple pour un goûter!

Ingrédients:

_ 4 grosses pommes

_ 1 sachet de levure

_ 200g de farine

_ 4 oeufs

_ 120g de sucre en poudre

_ 40g de beurre

_ 1 sachet de sucre vanillé

_ 100g de lait concentré sucré

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le sucre, sucre vanillé avec le beurre.

Ajouter les oeufs, le lait concentré, la farine et levure tamisées.

Peler les pommes, les couper en cubes et les ajouter à ma pâte.

Verser la pâte dans un moule à manqué et enfourner pour 35 min de cuisson.